Поиск

Публикации

Александр Белькович: что делать, если дети не хотят есть овощи и фрукты
... конкурсов, а также ведущий кулинарного проекта «ПроСТО кухня» на канале СТС. Он родился в Северодвинске. Именно здесь проявилась его любовь к кулинарии, здесь Саша придумывал собственные рецепты, которыми удивлял знакомых и одноклассников. С той поры его карьера идёт по восходящей....
Изменен: 16.08.2019
Рецепты блюд из индейки, которыми Таша Строгая делится с Отаром Кушанашвили
... идеальные отношения в браке. Личный нутрициолог президента Хорватии Кенан Мандра наглядно объяснит, как приготовить блюдо для тонкой талии, а кулинар Александр Селезнёв удивит апельсиновыми профитролями. Пока же предлагаем в копилку ваших рецептов два блюда, которые будут приготовлены ...
Изменен: 18.10.2019
Екатерина Рождественская поделилась рецептами бараньей ноги и марокканского салата
... кухне. Личный нутрициолог президента Хорватии Кенан Мандра расскажет и наглядно покажет, как правильно делать блюда для тонкой талии. А кулинар Александр Селезнев откроет секреты европейских кондитеров по выпечке рождественского штоллена. Баранья нога с брынзой Ингредиенты ...
Изменен: 18.12.2019
Анна Большова поделилась рецептом риса с треской и цветной капустой, а также крем-супа
... треской и цветной капустой и крем-суп из салата романо и горошка. Также телезрители узнают от Анны, как она изменилась ради сохранения семьи. А кулинар Александр Селезнёв поделится секретами европейских кондитеров по выпечке черничного пирога с рикоттой. Рис с треской и цветной ...
Изменен: 24.03.2020
Азиза поделилась рецептами шурпы и казан-кабоба
... помогла Азизе встать на ноги после предательства. Шеф-повар Григорий Мосин расскажет, как сделать запеканку с курицей, пореем и брокколи. А кулинар Александр Селезнёв поделится секретами европейских кондитеров по выпечке кренделей. Шурпа из жёлтой репы Ингредиенты Баранина ...
Изменен: 30.01.2020
Имбирь — богатырь на страже здоровья
... корнем, мы не погрешим против истины, поскольку легче перечислить, чего имбирь не может, чем рассказать, на что он способен. Имбирь-кулинар В кулинарии имбирь – практически универсальная пряность. Он идеально подходит к овощам, к рыбе, к мясу, его кладут в острые и сладкие блюда,...
Изменен: 30.09.2019
Закуска «Сюрприз повара»
Успевайте приготовить в сезон овощей и фруктов! Этот рецепт, быть может, и не слишком оригинальный, он уже есть в Интернете. Но я пользуюсь им давно, ещё с тех времён, когда рецепты старательно вырезала из газет, журналов и наклеивала в самодельную кулинарную книгу. Итак, нарезанные кубиками баклажаны и сладкий перец обжарьте на растительном масле. Отдельно пассеруйте мелко нарезанный репчатый лук. Сложите баклажаны, перец и лук в сотейник или кастрюлю, сверху положите нарезанные дольками помидоры...
Изменен: 30.07.2019
Замороженные «колбаски» зелени
Сделайте так – зимой пригодится! Хоть сейчас свежая зелень и пряные травы продаются в магазинах круглый год, я зелень все-таки замораживаю на зиму. Летом и осенью они стоят на порядок дешевле, чем зимой и весной, да и удобрений и стимуляторов роста летом, думаю, меньше используют. Свежие пряные травы (базилик, кинзу, рукколу, укроп и петрушку) мою, обсушиваю бумажным полотенцем. Разворачиваю пищевую полиэтиленовую пленку, укладываю на нее зелень толстой колбаской и плотно заворачиваю в пленку. На...
Изменен: 17.07.2019
Роспотребнадзор напомнил, сколько можно хранить готовые салаты
Ещё не хватало в Новый год отравиться! Редкий новогодний стол обходится без салатов. Однако любой салат – благоприятная среда для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, которые способны продуцировать токсины. Поэтому неправильно хранящийся салат может стать причиной тяжёлого пищевого отравления. В салатах перемешано множество продуктов с разной стойкостью хранения, и поэтому его срок годности будет зависеть от рецепта. К тому же салаты часто заправляют майонезом или другим соусом...
Изменен: 30.12.2019
Даже пирог в честь жениха назвали!
Забавная история с рецептиком внутри. Настенка замуж собралась. В доме шум, гам, переполох, как же, мать с женихом знакомиться приедут. Сама Настенка волнуется больше всех, потому как есть у жениха Романа один изъян: отец у него цыган. И хоть мать с отцом чуть не с рождения вместе не живут, и воспитание Рома получил совсем не цыганское, но гены-то куда денешь. Смугловат, вертляв и на баяне так шпарит, что не хочешь, да в пляс пойдешь. И еще у него с детства обида на отца, потому как вся ребятня...
Изменен: 15.11.2019
Что можно приготовить из малины
В пору созревания малины негоже дома засиживаться. Хватайте лукошко и по ясной погодке торопитесь в лес. А вернувшись с ароматным лакомством, беритесь за приготовление варенья, желе и вкуснейших напитков из малины. В пору созревания малины негоже дома засиживаться. Хватайте лукошко и по ясной погодке торопитесь в лес. А вернувшись с ароматным лакомством, беритесь за приготовление варенья, желе и вкуснейших напитков из малины. Малиновый компот так и просится в рот Берут на 3 л воды 400 г сахара,...
Изменен: 01.08.2019
Секреты правильного хранения продуктов
Проверьте свои кухню и погреб! В наш век кризисов и социальных потрясений просто недопустимо зря переводить и выбрасывать продукты. А чтобы они не испортились, до того как вы их употребите, следуйте рекомендациям по хранению продуктов, данным ниже. Обычно в первую очередь черствеет хлеб. Его можно освежить в микроволновой печи или духовке. Сначала потрите его кубиком льда, после чего отправьте на недолго в микроволновку или в разогретую духовку минут на 10-12. А чтобы хлеб не плесневел, поставьте...
Изменен: 09.09.2019
Необычные заготовки из огурцов
Традиционные заготовки из огурцов, конечно, хороши, но порой хочется разнообразия… Традиционные заготовки из огурцов (соленые и консервированные), конечно, хороши, но порой хочется разнообразия. Поэтому каждое лето я закатываю баночки с ними с какой-нибудь добавкой. Огурцы с красным луком 1,5 кг огурцов, 2 стручка красного сладкого перца, 200 г красного лука, 4 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки соли, 100 г чеснока, 1 литр винного 6-процентного уксуса, 1 ст. ложка черного перца горошком, лавровый...
Изменен: 25.08.2019
Как поморы рыбу солят. Вкусно получается!
Что такое засол сухой и пряный, а также другие северные хитрости. Поморы рыбку любят! И умеют ее солить, сушить – то есть сохранять. Сушеную рыбку раньше называли «сущик» - помню, как я из этого сущика не любила суп в детстве. А потом вышла замуж и попробовала из сушеной рыбы супчик у бабушки моего мужа. И он показался мне гораздо вкуснее, а бабушка пояснила, что вкус зависит от того, какая рыбешка-мелочь засушена. Сами засолим селедку Но я вам хочу рассказать о том, как солить рыбу – например,...
Изменен: 23.01.2020
Александр Панкратов-Чёрный поделился рецептом рыбного пудинга и тёплого салата
Смотрим передачу «Спасите, я не умею готовить!» на канале «ТВ Центр». А рецепты – уже сейчас! Не каждый день тонкостям кулинарного искусства тебя обучает народный артист РФ. Но Отару Кушанашвили с учителями везёт, и на этот раз секреты приготовления вкусных блюд ему раскроет Александр Панкратов-Чёрный. Смотрите выпуск программы «Спасите, я не умею готовить!» (12+) на канале «ТВ Центр» в воскресенье, 12 апреля, в 10.45. Актёр научит Отара готовить рыбный пудинг по-скандинавски, поделится рецептом...
Изменен: 07.04.2020
Как заготовить шпинат на зиму
Можно шпинат заморозить, можно сделать из него салат, а можно зелёные щи. Пюре из шпината и зелёного лука На основе пюре всегда можно быстро сварить вкусный суп или сделать яркий соус к овощному или мясному блюду. Отличительная черта шпината состоит в том, что под воздействием температуры он становится ярче. Важно не переварить его, чтобы сохранить изумрудный цвет. Учитывайте, что трава сильно уменьшается при приготовлении, поэтому для консервации лучше подготовить баночки небольшого объёма. На...
Изменен: 11.08.2019
Тёщины рецепты с Каргополья. Тетёрки, свинки и блины
Приедет зять, где сметанки взять? Любопытными мне показались обычаи и рецепты, связанные с тещей, которые бытовали на моей родной Каргопольской земле (это юго-запад Архангельской области). Делюсь ими с нашими читателями. Может, у вас в городе или деревне тоже помнят подобные обычаи? «Тетерки» В Каргопольском районе зафиксирован обычай выпекать особый обрядовый хлеб – тетерки (витое печенье). Их пекла теща, как правило, на Сорок святых (22 марта) и приносила их зятю и дочери. Тетерки обычно готовили...
Изменен: 11.01.2020
В жару квас в самый раз
Как приготовить домашний квас. Квас – это напиток, который в жару отлично утоляет жажду. Но помимо этого, в нем немало витаминов, минеральных и других веществ, которые улучшают работу пищеварительной системы, органов дыхания, зрения. Квас приводит в норму водно-солевой баланс, укрепляет иммунитет, избавляет организм от вредных скоплений. Так что лето – отличная пора, чтобы поправить собственное здоровье с помощью этого ценного напитка. Ягодный квас 1 кг ягод, 400 г сахара, 4 л кипяченой воды, 5-6...
Изменен: 04.08.2019
Кабачки из духовки
В разгар летнего сезона у нас обычно нарастает много кабачков. Из них можно приготовить много разнообразных блюд. Особенно полезными будут кабачки, запеченные в духовке. Они готовятся просто и быстро. В разгар летнего сезона у нас обычно нарастает много кабачков. Из них можно приготовить много разнообразных блюд. Особенно полезными будут кабачки, запеченные в духовке. Они готовятся просто и быстро. Кабачки, запеченные в духовке Овощи получаются нежными, вкусными, с пикантной ноткой. Кабачки молодые...
Изменен: 24.07.2019
Владимир Березин поделился оригинальными рецептами киша и икры
Смотрим передачу «Спасите, я не умею готовить!» на канале «ТВ Центр». А рецепты – уже сейчас! Очередную торжественную церемонию обучения кулинарным тонкостям, которая состоится в воскресенье, 26 января, в 10.40, проведёт диктор Владимир Березин . Смотрите выпуск программы «Спасите, я не умею готовить!» (12+) на канале «ТВ Центр». Отару Кушанашвили предстоит вникнуть в тонкости создания картофельного киша с луком-пореем, цукини с сёмгой и икры из селёдки с морковью и плавленым сыром. А зрители...
Изменен: 24.01.2020
Названы перекусы, которые помогут победить усталость на работе
Что съесть, чтобы добавить себе энергии. Работа, даже офисная, отнимает много энергии. А когда за окном хмуро, вовсе кажется, что сил нет никаких. Всё время хочется спать, усталость чувствуется с самого утра. Конечно, заманчиво в очередной раз выпить кофе с чем-нибудь сладким. Но есть идеи получше, чтобы взбодриться с пользой для здоровья. Вот несколько простых перекусов , которые вы можете приготовить дома и принести на работу. Яблоки и арахисовое масло Фото pixabay.com Сделайте вкусный и сытный...
Изменен: 22.11.2019
Соленья на зиму: огурцы и помидоры
Маринады с уксусом теряют популярность. В фаворитах – соленья! Маринады с уксусом стали быстро терять свою популярность. Вот и моим домочадцам теперь только солененькое подавай. А ведь наши предки в качестве консерванта всегда только соль использовали! Откуда пришла мода на уксус и сахар? Видимо, такие новшества были введены из-за отсутствия деревянной тары, в которой наши бабушки солили и мочили овощи, фрукты, ягоды, мясо и рыбу на всю зиму. Ничего в ушатиках и кадках не портилось, а вкус заготовок...
Изменен: 03.09.2019
Как выбрать кастрюлю?
Выясним плюсы и минусы разных видов этой посуды. «Хорошая кастрюля – вкусный обед» Неслучайно так говорят в народе. От качества кастрюли во многом зависит авторитет хозяйки. Ведь если этот кулинарный инструмент «работает» плохо, то способен подпортить вкус наших любимых блюд. Итак, как же выбрать кастрюлю, которая не подведет? Для начала выясним плюсы и минусы разных видов этой посуды. Эмалированная К плюсам этого типа кастрюль можно отнести их легкость, красивый внешний вид и скорость приготовления...
Изменен: 13.08.2019
«Теория заговора» расскажет, что есть в Великий пост с пользой для здоровья
Включаем Первый канал 1 марта в 13.35. 2 марта начинается Великий Пост. Кабачковая икра, зелёный горошек, орехи - продукты номер один для многих постящихся. И номер один в списках продуктов, которые могут подорвать ваше здоровье. В программе «Теория заговора» (16+) на Первом канале не раз находили в них запредельное количество нитратов, просто склад сахара и опасные для жизни микроорганизмы. 1 марта в этой передаче ещё раз проверят, исправились производители или продолжают нас пичкать отравой. А...
Изменен: 28.02.2020
Как на Масленой неделе… Рецепты блинов
А также секрет хороших блинчиков. В этом году Масленица с 24 февраля по 1 марта. А значит, пора печь блины, гостей зазывать, весну встречать! Блины «Быстрые» 1 стакан гречневой муки, 1 стакан пшеничной муки, 1,5 стакана теплой воды, 1 ч. л. сахара, щепотка соли, 0,5 ч. л. сахара, 1 ч. л. уксуса, растительное масло для жарки. Муку развести теплой водой, тщательно размешать, чтобы не было комочков. Добавить соль и сахар. Раскалить сковороду и смазать ее маслом. Соду погасить уксусом, добавить в тесто...
Изменен: 25.02.2020
Отсортировано по релевантности | Сортировать по дате