Поиск

Публикации

Закуска «Сюрприз повара»
Успевайте приготовить в сезон овощей и фруктов! Этот рецепт, быть может, и не слишком оригинальный, он уже есть в Интернете. Но я пользуюсь им давно, ещё с тех времён, когда рецепты старательно вырезала из газет, журналов и наклеивала в самодельную кулинарную книгу. Итак, нарезанные кубиками баклажаны и сладкий перец обжарьте на растительном масле. Отдельно пассеруйте мелко нарезанный репчатый лук. Сложите баклажаны, перец и лук в сотейник или кастрюлю, сверху положите нарезанные дольками помидоры...
Изменен: 30.07.2019
Замороженные «колбаски» зелени
Сделайте так – зимой пригодится! Хоть сейчас свежая зелень и пряные травы продаются в магазинах круглый год, я зелень все-таки замораживаю на зиму. Летом и осенью они стоят на порядок дешевле, чем зимой и весной, да и удобрений и стимуляторов роста летом, думаю, меньше используют. Свежие пряные травы (базилик, кинзу, рукколу, укроп и петрушку) мою, обсушиваю бумажным полотенцем. Разворачиваю пищевую полиэтиленовую пленку, укладываю на нее зелень толстой колбаской и плотно заворачиваю в пленку. На...
Изменен: 17.07.2019
Что можно приготовить из малины
В пору созревания малины негоже дома засиживаться. Хватайте лукошко и по ясной погодке торопитесь в лес. А вернувшись с ароматным лакомством, беритесь за приготовление варенья, желе и вкуснейших напитков из малины. В пору созревания малины негоже дома засиживаться. Хватайте лукошко и по ясной погодке торопитесь в лес. А вернувшись с ароматным лакомством, беритесь за приготовление варенья, желе и вкуснейших напитков из малины. Малиновый компот так и просится в рот Берут на 3 л воды 400 г сахара,...
Изменен: 01.08.2019
Необычные заготовки из огурцов
Традиционные заготовки из огурцов, конечно, хороши, но порой хочется разнообразия… Традиционные заготовки из огурцов (соленые и консервированные), конечно, хороши, но порой хочется разнообразия. Поэтому каждое лето я закатываю баночки с ними с какой-нибудь добавкой. Огурцы с красным луком 1,5 кг огурцов, 2 стручка красного сладкого перца, 200 г красного лука, 4 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки соли, 100 г чеснока, 1 литр винного 6-процентного уксуса, 1 ст. ложка черного перца горошком, лавровый...
Изменен: 25.08.2019
Как заготовить шпинат на зиму
Можно шпинат заморозить, можно сделать из него салат, а можно зелёные щи. Пюре из шпината и зелёного лука На основе пюре всегда можно быстро сварить вкусный суп или сделать яркий соус к овощному или мясному блюду. Отличительная черта шпината состоит в том, что под воздействием температуры он становится ярче. Важно не переварить его, чтобы сохранить изумрудный цвет. Учитывайте, что трава сильно уменьшается при приготовлении, поэтому для консервации лучше подготовить баночки небольшого объёма. На...
Изменен: 11.08.2019
В жару квас в самый раз
Как приготовить домашний квас. Квас – это напиток, который в жару отлично утоляет жажду. Но помимо этого, в нем немало витаминов, минеральных и других веществ, которые улучшают работу пищеварительной системы, органов дыхания, зрения. Квас приводит в норму водно-солевой баланс, укрепляет иммунитет, избавляет организм от вредных скоплений. Так что лето – отличная пора, чтобы поправить собственное здоровье с помощью этого ценного напитка. Ягодный квас 1 кг ягод, 400 г сахара, 4 л кипяченой воды, 5-6...
Изменен: 04.08.2019
Кабачки из духовки
В разгар летнего сезона у нас обычно нарастает много кабачков. Из них можно приготовить много разнообразных блюд. Особенно полезными будут кабачки, запеченные в духовке. Они готовятся просто и быстро. В разгар летнего сезона у нас обычно нарастает много кабачков. Из них можно приготовить много разнообразных блюд. Особенно полезными будут кабачки, запеченные в духовке. Они готовятся просто и быстро. Кабачки, запеченные в духовке Овощи получаются нежными, вкусными, с пикантной ноткой. Кабачки молодые...
Изменен: 24.07.2019
Как выбрать кастрюлю?
Выясним плюсы и минусы разных видов этой посуды. «Хорошая кастрюля – вкусный обед» Неслучайно так говорят в народе. От качества кастрюли во многом зависит авторитет хозяйки. Ведь если этот кулинарный инструмент «работает» плохо, то способен подпортить вкус наших любимых блюд. Итак, как же выбрать кастрюлю, которая не подведет? Для начала выясним плюсы и минусы разных видов этой посуды. Эмалированная К плюсам этого типа кастрюль можно отнести их легкость, красивый внешний вид и скорость приготовления...
Изменен: 13.08.2019
Отсортировано по релевантности | Сортировать по дате