Популярное

Поиск

Публикации

Заготовка на зиму: перец, фаршированный морковью и капустой
... и растительное масло, перемешиваю и заливаю эту смесь в банки с фаршированным перцем. После того, как заливаю маринад, стерилизую банки с заготовками (например, в кипящей воде или духовке). Полуторалитровые банки стерилизую 45 минут, а литровые - 30 минут. Не давая заготовкам остыть,...
Изменен: 25.09.2023
Домашняя консервация и заготовки на зиму: полезные советы
... вишневые листочки. Можно разложить их в банке между овощами, это поможет сохранить плотную консистенцию вашего соленья. • Перед тем как делать заготовки на зиму, необходимо правильно выбрать сырье. Лучше использовать целые или разрезанные плоды и ягоды, без подгнивших участков, иначе ...
Изменен: 17.08.2021
Делаем заготовки на зиму из свёклы
Лечо и икра из свёклы с морковью. Свёкла, заранее приготовленная в кожуре и добавленная в консервы в процессе приготовления, сохраняет в заготовках свой характерный свекольный цвет, поэтому среди зимы можно подать яркий и вкусный овощной гарнир к мясному или рыбному блюду....
Изменен: 31.08.2020
Вкусные и полезные заготовки октября: семь рецептов
Яблоки, мочёные в сусле, или вяленую дыню не пробовали? И ягоды пойдут в дело! Вы ведь не думаете, что все ягодные и фруктовые заготовки позади? Сейчас, в октябре, так много вкусностей-полезностей, которые еще можно успеть заготовить на зиму. Это и клюква, и брусника,...
Изменен: 20.10.2024
Необычные заготовки из огурцов
Традиционные заготовки из огурцов, конечно, хороши, но порой хочется разнообразия… Традиционные заготовки из огурцов (соленые и консервированные), конечно,...
Изменен: 25.08.2019
Заготовка приправ, заправок и соусов: десять рецептов
Может, приготовить яблочно-чесночную приправу или домашний томатный соус?.. Как приятно достать зимой баночку с ароматной заготовкой, приготовленной своими руками, и готовить любимые блюда, вдыхая летние ароматы. И полезно, потому что в этих заготовках нет вредных ...
Изменен: 29.07.2023
Какие заготовки можно сделать глубокой осенью
... оставьте его полежать в холоде на 1,5 – 2 недели после уборки. • Хорошо разминайте нашинкованные овощи. Чем больше будет сока, тем вкуснее заготовка. • Чтобы блюдо не скисло раньше времени, положите в банку осиновую веточку или чурочку. • Если добавляете морковь, то не надо перетирать ...
Изменен: 20.11.2021
Салаты и другие заготовки на зиму: дюжина рецептов
... и установить гнет. По такому же рецепту заквашивают патиссоны в капусте, для этого лучше брать недозревшие, мелкие, плотные плоды. На эту заготовку готовится 3 л раствора. Салат из перца и помидоров в медовой заливке 1,5 кг сладкого перца • 1,5 кг спелых помидоров • 0,5 ст. л. соли ...
Изменен: 12.09.2024
Багульник болотный: способы применения, заготовка, меры предосторожности
... температуре +100 градусов в течение трех часов и процедить. Дать остыть и убрать в холодильник. Мазь втирать при суставных болях два-три раза в день. Заготовка Заготовку проводить во время цветения, срезая верхушки молодых побегов длиной до 10 см. Оголенные части, находящиеся ниже листьев,...
Изменен: 16.07.2024
Первые заготовки: уже в июне начинаем делать припасы на зиму
Девять рецептов: варенье, компот, паста, пюре… Первые заготовки на зиму я начинаю делать в июне, хочу предложить и вам этим заняться. Заготовка для борща 2 пучка укропа, 1 кг щавеля, 1 кг зеленого ...
Изменен: 21.06.2023
Заготовка заправок, приправ и соусов: десять рецептов
... заготовленной ароматной зеленью, приготовленной своими руками, и готовить любимые блюда, вдыхая летние ароматы. И полезно, потому что в этих заготовках нет вредных консервантов и красителей. Домашняя острая приправа • 2,5 кг помидоров • 1 кг моркови • 1 кг сладкого перца • 1 кг яблок ...
Изменен: 15.09.2024
Заготовки на зиму с помощью заморозки: рецепты и советы
... Замораживаем ягоды и фрукты Для создания этих заготовок тоже есть свои правила: • использовать вместо пакетов контейнеры из пластика. • заготовки уложить максимально плотно, чтобы меньше воздуха оставалось в емкости. • обязательно перед заморозкой промыть и тщательно просушить ...
Изменен: 22.07.2023
Заготовки ноября: восемь рецептов
... с рябиной. Банки закрываем, переворачиваем и укрываем одеялом до полного остывания. Клюква с черноплодной рябиной Предлагаемый вариант заготовки клюквы и черноплодки можно отнести к «свежему» варенью. Ягоды подвергаются минимальной термической обработке, они должны быть ...
Изменен: 05.11.2024
В Архангельской области определили порядок заготовки и стоимость новогодних ёлок
... для праздника, действуйте по правилам. С 30 ноября лесничества Архангельской области приступили к заключению договоров купли-продажи на заготовку новогодних елей и деревьев других хвойных пород. Заключить договор и самостоятельно срубить дерево можно будет до 31 декабря. Отпуск ...
Изменен: 01.12.2020
Заготовки на зиму: полезные советы
Даже опытные хозяйки могут этого не знать! Сейчас я уже все меньше заготовками занимаюсь, на то есть причины, а раньше много делала, поэтому секретами консервирования, скажу без ложной скромности, могу поделиться....
Изменен: 30.08.2024
Заготовки из свеколки и морковки: пять рецептов
... медленном огне около часа. Раскладываю по маленьким банкам, стерилизую 10 минут и закатываю крышками. Даю остыть и убираю в холодное место. Такую заготовку я добавляю в первые и вторые блюда, но можно подать морковь и в качестве гарнира. Свекла маринованная с чесноком 1 кг свеклы, 5 зубчиков ...
Изменен: 10.10.2022
Заготовки на меду: четыре рецепта
Хороши с медком морковь, яблоки, груши и баклажаны. У моего знакомого пчеловода Юрия всегда имеется мед, он с ним даже заготовки делает. Юра дал мне несколько рецептов, и я делюсь ими с читателями. Квашеная морковь 1 кг мелкой моркови, листья сельдерея, 20 г зелени ...
Изменен: 25.09.2022
Заготовки на зиму из кабачков: четыре рецепта
Простая икра, с петрушкой, остренькие с приправой из корейской моркови, со сладким перцем Еще лето в разгаре, а я уже потихоньку делаю вкусные заготовки на зиму. Сама овощей выращиваю немного, поэтому для консервации покупаю их у соседки или в магазине. Рецепты чаще беру из старой ...
Изменен: 05.08.2023
Быстрые заготовки в цветах светофора: капуста и помидоры
Капуста красная и жёлтая, помидоры зелёные. Эти заготовки готовятся быстро и так же быстро съедаются. Смотрятся на столе очень красиво и необычно. Желтая капуста по-корейски Капуста - 0,...
Изменен: 24.07.2021
Делаем заготовки на зиму для детей
Рецепты приготовления овощных и фруктовых пюре для малышей. Полезное и вкусное пюре, сделанное своими руками, - это предмет гордости для любой мамы, а о бабушках тут и говорить нечего. Ведь домашняя пюрешка без консервантов, а значит, и для малыша она безопасна. Кроме того, это источник необходимых малышу витаминок и минералов. Яблочное пюре Берем 4 кг свежих яблок, 100 г коричневого сахара (можно взять обычный), 1 л воды, немного лимонного сока. Яблоки лучше использовать местных сортов, выращенных...
Изменен: 26.09.2019
Полезные заготовки из кабачков
Острая закуска, лечо, кабачково-апельсиновое варенье, икра. На зиму я стараюсь делать разнообразные вкусные и полезные заготовки, в том числе из кабачков. Вот мои любимые рецепты. Острая закуска из кабачков 3 кг кабачков, 3 сладких перца, 2 острых перца, 2 морковки,...
Изменен: 07.08.2022
Делаем правильные заготовки из ягод
... на «выдержку». Во второй раз варят варенье 10-15 минут и снова выдерживают. И только в третий раз на сильном огне его доводят до готовности. Заготовка из крыжовника Спелый крыжовник, предварительно вымыв, помните в эмалированной посуде деревянным пестиком, залейте горячей водой ...
Изменен: 17.07.2024
Необычные заготовки из сливы: пять рецептов
... сухие стеклянные банки. Неплотно накройте крышками и оставьте при комнатной температуре на пару суток. Затем закупорьте крышки и храните заготовку в холодильнике. Для зимнего хранения банки нужно стерилизовать десять минут. Цукаты из слив 1 кг слив, 1 кг сахара, 1 стакан воды, ...
Изменен: 24.07.2023
Заготовки из сладкого перца
... солнце или в духовке (сушилке) при температуре не выше +60 градусов. Маринованный перец с медом Мясистый перец в медовом маринаде – вкуснейшая заготовка на зиму! Сладкий перец – 7 кг, чеснок – 100 г, петрушка – 1 г. Маринад: вода – 2 л, сахар – 1 стакан, соль – 2 ст. ложки, мед – 100 г, растительное ...
Изменен: 25.07.2021
Заготовки из кабачков на любой вкус
... перец острый – 1 средний стручок, подсолнечное масло – 1 стакан, сахар – 1 стакан, уксус – 2 ч. ложки, соль – 2 ст. ложки. Для приготовления этой заготовки надо взять молоденькие кабачки с еще мягкими семенами. Кабачки моем и даем обсохнуть. Нарезаем их на тонкие, 1-1,5 см, полоски-язычки....
Изменен: 13.08.2021
Делаем на зиму заготовки для детей
... течение суток. Цукаты обвалять в сахаре, выдержать на открытом воздухе еще сутки и переложить в стеклянную банку с плотной крышкой. Яблочная заготовка для зефира Яблоки сорта Антоновка или другие с высоким содержанием пектина вымыть, просушить и разрезать пополам. Противень застелить ...
Изменен: 30.08.2023
Заготовки на зиму: закуски из овощей с крупами
... выложить в подготовленные баночки. Закрыть крышками. Укутать в толстое одеяло и оставить так до полного охлаждения. Затем отправить овощную заготовку на хранение в кладовую. Выход готового продукта из указанных ингредиентов - 2,5 литра. Овощной салат с перловкой отлично дополнит ...
Изменен: 07.08.2021
Компоты и соки: заготовки на зиму
13 интересных рецептов. Заготовки компотов пользуются особой популярностью за простоту приготовления и возможность побаловать себя и близких дарами солнечного ...
Изменен: 09.09.2021
Делаем помидорные заготовки
... заливаем их вскипевшим маринадом. Затем ждем 10 минут, аккуратно сливаем маринад, вторично кипятим его и вновь заполняем банки. После этого заготовки с томатами закрываем крышками. Соленые помидоры с яблоками Помидоры очень удобно консервировать с другими овощами, фруктами и ...
Изменен: 10.08.2021
Делаем заготовки из тыквы
... тыквы обречены иметь хороший цвет лица и веселое настроение. А чтобы ярко-рыжими блюдами вы смогли наслаждаться круглый год, советую сделать заготовки из тыквы впрок. Тыква по-польски • 1 кг зрелой, но не очень твердой тыквы • 0,5 л 6-процентного уксуса • 250 г сахарного песка • гвоздика ...
Изменен: 11.09.2021
Заготовки из первой зелени
А не попробовать ли «Поле чудес» или стрелки чеснока в яблочном соке?.. «Поле чудес» 500 г щавеля, 500 г зеленого лука, 250 г укропа, 0,5 стакана соли. Свежие листья щавеля перебрать, вымыть и измельчить. У зеленого лука обрезать корни, тщательно вымыть перья и нарезать кусочками длиной 1-2 см. Молодой укроп перебрать, вымыть и мелко нарезать. Все компоненты смешать и тщательно перетереть с солью, чтобы выделился сок, затем плотно уложить в банки. Стерилизовать: 0,5 л банки – 20 минут, 1 л – 25...
Изменен: 07.06.2023
Заготовки из поздних ягод – клюквы и рябины
Варенье, джем... А ещё квас можно приготовить! Клюква и рябина, пожалуй, одни из самых поздних осенних ягод. Собирать мы их начинаем уже после первых заморозков. Хранить можно в свежем, сушеном виде, но гораздо приятнее сварить вкусное варенье. Варенье из клюквы Промытую клюкву прокипятить в течение трех минут в небольшом количестве воды. Добавить кипящий сироп и варить до готовности. В это время можно добавлять антоновские яблоки (по весу в равных пропорциях) или по вкусу грецкие орехи. На 1...
Изменен: 18.10.2023
Необычные заготовки: пюре, соусы и приправы
16 рецептов из ягод, фруктов и овощей Пюре из смородины Спелые ягоды моют, бланшируют 2 минуты, засыпают сахаром (450 г на 1 кг ягод). Сок отделяют и консервируют. Оставшуюся от сока массу заливают водой (550 мл на 1 кг массы) с температурой 80 градусов, затем массу протирают, прогревают до 90 градусов 5 мин., фасуют в банки и укупоривают. Банки опрокидывают, накрывают до остывания. Соус из смородины Соус готовят из смородинового пюре (рецепт выше). Пюре подогревают на слабом огне, сахар кладут...
Изменен: 12.08.2023
Заготовки на зиму: немного лета в банке
Делаем варенье, салаты и прочие вкусности. Я очень люблю готовить и делаю много заготовок на зиму. Мне нравится узнавать новые рецепты, но сегодня хочу поделиться с вами моими любимыми рецептами. Джем из кабачков и апельсинов 1,2 кг кабачков, 3 апельсина, половинка лимона, 700 г сахара. Кабачки очистите, натрите на крупной терке и пересыпьте сахаром. Перемешайте и дайте постоять 2-3 часа. Апельсины и лимон тщательно помойте. Один апельсин обдайте кипятком и цедру с него натрите на мелкой терке...
Изменен: 14.07.2022
Заготовки на зиму: 13 оригинальных рецептов
К томатам добавляем морковную ботву или листья черёмухи... На зиму я делаю много заготовок, поэтому хочу поделиться рецептами. Салат из огурцов 2,5 кг огурцов, 700 г репчатого лука, 300 г укропа, 1 стакан растительного масла, 2 ст. ложки соли, 2 ч. ложки сахара, 1,5 ст. ложки уксусной эссенции. Огурцы нарезать тонкими кружочками или натереть на терке, укроп мелко порезать. Добавить соль, сахар, масло. Перемешать и оставить на 30 минут. Добавить уксус и еще раз перемешать. Салат вместе с рассолом...
Изменен: 06.08.2022
Салаты из капусты: заготовки на зиму
Десять оригинальных рецептов. Салаты из капусты я очень ценю. Их можно подать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам и использовать для приготовления различных супов. Они хорошо сочетаются с различными крупами и картошечкой. Салат «Зимний» 2 кг капусты, 400 г моркови, 200 г сахара, 10 зубчиков чеснока, 250 мл воды, 100 мл 9%-ного уксуса, 1 стакан растительного масла, 2 ст. ложки соли. Капусту шинкую, морковь нарезаю соломкой, чеснок пропускаю через пресс. Добавляю немного соли и мну руками...
Изменен: 13.09.2021
Заготовки на зиму: семь рецептов на любой вкус
Капуста «Деликатесная», салат «Кубанский», кабачки по-корейски, острые зелёные помидоры, морковная икра, консервированный салатик и крошёнка. В последнее время мы стали делать больше закруток на зиму. Используем разные овощи, разные способы. Последние баночки достаем весной, на лето ничего не остается. Да и тогда уже лучше свежие овощи. Капуста «Деликатесная» 5 кг сочной белокочанной капусты, 1 кг сладкого перца (взять ассорти разноцветного), 1 кг моркови, 0,5 л масла подсолнечного, 0,5 кг лука...
Изменен: 25.09.2021
Заготовки на зиму из домашней птицы, рыбы и грибов
Бонус: рецепт фирменной хреновины. Сентябрь – урожайная пора не только на фрукты-овощи, но и на выращиваемую многими домашнюю птицу, а еще на рыбу, которую удачливые рыбаки ведрами несут домой, ну и, конечно же, на грибы. Вот нам и припасы на зиму, да еще какие! Утиная тушенка в духовке Уток тщательно очищаем от перьев и пеньков (частей пера под кожей). Тушки моем, разделываем на небольшие кусочки и удаляем поверхностную влагу с помощью бумажных полотенец. Дальше мясо взвешиваем и солим (одна чайная...
Изменен: 27.09.2021
Сладкие заготовки на зиму: 26 рецептов
Варенья, пюре, желе, а также рулет и мочёные ягоды Дыни оп – и в сироп! 5 кг дыни, 4 кг сахара, 2 лимона. Дыни мою, очищаю от корки и сердцевины, нарезаю дольками примерно в палец толщиной, кладу в воду с лимонным соком, довожу до кипения. Затем ломтики выкладываю на сито или дуршлаг, чтобы стекла вода. Варю густой сироп, опускаю в него ломтики дыни, еще раз довожу до кипения, оставляю выстаиваться на сутки. На следующий день осторожно вынимаю дольки дыни, сироп довожу до кипения, вновь заливаю...
Изменен: 10.09.2023
Приправа для салатов на зиму
А можно её использовать для супов, для вторых блюд. Заготовка зелени на зиму не занимает много времени. Главное, хорошо промыть зелень. Такую приправу мы используем и для супов, и для салатов,...
Изменен: 27.08.2019
Как сшить ёлочные игрушки из фетра
... прикупила синего фетра, но у меня еще остался красный и белый, поэтому цвета буду сочетать. Что можно сделать Я беру картон, рисую и вырезаю заготовку. Если вы не умеете рисовать, то просто обведите кофейное блюдечко, и все! Но великим художником тут быть не нужно. Домик, елочку или ...
Изменен: 21.12.2022
Как заготовить шпинат на зиму
... обрываем листья, так как его стебли волокнистые и жесткие, и хорошенько промываем их. Отрезаем белую часть зелёного лука - она не понадобится для заготовки. Зелёные перья мелко рубим. Тушим шпинат с растительным маслом 3-4 минуты, добавляем лук, солим и продолжаем тушить на среднем огне ...
Изменен: 11.08.2019
В Архангельске задержали группу, промышлявшую кражами из гаражей и погребов
Брали всё ценное, консервированные заготовки тоже. В октябре жители Архангельска и Приморского района стали обращаться в полицию, сообщая о кражах из гаражей и хозпостроек....
Изменен: 26.11.2020
29-летний житель Вельского района осуждён за незаконную рубку лесных насаждений
... незаконной рубке лесных насаждений в особо крупном размере. Будучи мастером лесозаготовительной бригады, он отдал рабочим, нанятым им на заготовку древесины, которые были не в курсе его намерений и законности своих действий, устное распоряжение о рубке деревьев в делянке Важского ...
Изменен: 26.03.2024
Заготавливаем соусы на зиму: пять рецептов
... оливковое масло и снова перемешать до однородности. Готовый соус разложить в чистые сухие баночки и закрыть их крышками. Перечно-чесночная заготовка 500 г свежего острого стручкового перца, 10 зубчиков чеснока, 1 ст. ложка семян кориандра, 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара. У перца ...
Изменен: 04.08.2024
В Архангельской области усилили охрану лесов от незаконных рубок
... рейдам будут подключаться сотрудники правоохранительных органов и чиновники. В отношении нарушителей по всем выявленным фактам незаконной заготовки ели или других деревьев хвойных пород будут составляться акты и протоколы об административном правонарушении. В правительстве ...
Изменен: 09.12.2020
Соленья на зиму: огурцы и помидоры
... из бочки! Соленые томаты Одним из самых популярных и любимых овощей для заготовок является томат. В качестве консерванта для того чтобы заготовки лучше хранились и не забродили, часто используют уксус, но при этом теряется натуральный вкус и аромат овощей. Кроме того, маринады ...
Изменен: 03.09.2019
Хранительницы очага с Севмаша
... работе», – говорят они. – Мы нагреваем металл, с которым в дальнейшем работает кузнец, – рассказывает Юлия Кокурина. – Греем слитки, валы, заготовки, блюмсы. И здесь есть свои нюансы. Например, одни заготовки можно закладывать только в горячие печи, а другие – в холодные. Поэтому ...
Изменен: 18.07.2021
Два рецепта варенья с земляникой
... переливаем в чистые баночки и закатываем. Для пикантности вкуса в такое варенье можно добавить базилик, всего лишь 10 листочков. Он придаст такой заготовке необычный и приятный аромат. Варенье с жимолостью Это изумительная заготовка, которой земляника придает сладость, а жимолость ...
Изменен: 16.06.2022
Отсортировано по релевантности | Сортировать по дате

Продолжая использовать наш сайт, вы даёте согласие на обработку пользовательских данных (IP-адрес; версия ОС; версия веб-браузера; сведения об устройстве (тип, производитель, модель); разрешение экрана и количество цветов экрана; версия Flash; версия Silverlight; наличие программного обеспечения для блокирования рекламы, наличие Cookies, наличие JavaScript; язык ОС и браузера; время, проведённое на сайте; действия пользователя на сайте) в целях определения посещаемости сайта.

Подписка на издания