Популярное

Поиск

Публикации

Пять потрясающе вкусных блюд из баклажанов
Закуска, запеканка, паштет, а ещё с начинкой и «Гармошка» Баклажан – удивительный овощ, из которого можно приготовить невероятное количество вкусных, полезных, сытных и изысканных блюд. Он с легкостью ...
Изменен: 16.09.2023
Готовим блюда из баклажанов
Баклажан – один из самых полезных овощей. Почему мы любим готовить из баклажанов? Да потому, что это одни из самых полезных для здоровья ...
Изменен: 27.08.2020
Баклажаны, маринованные «под грибы»
Аромат такой, что слюнки текут! • 5 кг баклажан • 3 ст.л. соли • 0,5 кг лука репчатого • 4-5 головок чеснока • растительное масло без запаха. Для рассола: • 2 стакана воды • 0,5 стакана ...
Изменен: 29.07.2022
Рецепт закуски из баклажанов на зиму «Огонёк»
Любители остренького оценят! Самая любимая заготовка на зиму из баклажанов в нашей семье – закуска «Огонек». Особенно она пользуется популярностью среди мужчин и любителей «остренького». Рецепт проверен ...
Изменен: 16.08.2023
Правила выращивания баклажанов
Не загущайте посадки, берегите от ветра, обильно поливайте тёплой водой, рыхлите и удобряйте землю… Баклажан – овощ привередливый, но зато какие из него вкусные закуски выходят! Поэтому я его выращиваю, и, зная его характер, стараюсь выбрать ...
Изменен: 26.06.2022
Рецепты блюд из баклажанов и кабачков
Рагу, биточки, фаршированные по-турецки, с мясом и помидорами… Баклажаны с мясом и помидорами Говяжий фарш – 300 г, сыр твердый – 50 г, баклажаны крупные – 2 шт., помидоры – 2 шт., лук – 1 шт., чеснок – 1 зубок,...
Изменен: 10.08.2021
Как вырастить баклажаны: многолетний опыт дачницы
Это самая теплолюбивая культура из семейства паслёновых Баклажан самая теплолюбивая культура из семейства пасленовых, и соседство с другими культурами он не очень жалует, но в теплице можно получать ...
Изменен: 18.02.2024
Анна Семенович поделилась рецептами зелёного борща со шпинатом и щавелем и баклажанов с сыром пармезан
... кулинарному мастерству будет певица Анна Семенович. Она покажет, как приготовить зелёный борщ со шпинатом и щавелем, поделится рецептом баклажанов с сыром, а также расскажет об уколах красоты, которые помогают ей выглядеть моложе своих лет, и о том, как любить своё тело. Зелёный ...
Изменен: 20.10.2020
Для похудения, снижения уровня плохого холестерина – об этих и других полезных свойствах баклажанов
Плюс рецепт рататуя. О полезных свойствах баклажана рассказывает эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Екатерина Антипова: - Баклажан - ...
Изменен: 04.08.2022
Блюда из грибов и баклажанов - на ваш стол
... растительном масле. Все перемешать, добавить немного процеженного грибного бульона, промытый рис, закрыть крышкой и тушить до готовности. Баклажаны с овощным фаршем 600 г баклажанов, 2 моркови, 1 корешок петрушки или сельдерея, 1 луковица, 2 помидора, 4 ст. ложки растительного масла,...
Изменен: 16.07.2022
Восемь рецептов оригинальных заготовок: от лютеницы по-болгарски до сливового варенья с какао
А как вам сладкий перец, фаршированный капустой, или баклажаны в медовой заливке? Спасибо читателям «Дачной» за интересные рецепты заготовок! Я тоже хочу рассказать о своих домашних заготовках....
Изменен: 11.09.2022
«Теория заговора» расскажет, что есть в Великий пост с пользой для здоровья
... Мясниковой расскажет, как её выбрать. Эксперты советуют: чтобы польза от чечевицы была максимальной, её нужно есть с овощами. Фото pixabay.com Баклажаны Идеальный вариант для поста – баклажаны. Только не хватайте первые попавшиеся! На наших прилавках лежит много перезревших – везут-то ...
Изменен: 28.02.2020
Готовим блюда в горшочках: пять рецептов
... разлить суп по горшочкам, в каждый горшочек положить ломоть хлеба, натертого чесноком, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Баклажаны, запеченные с грибами в горшочке 4 средних баклажана, 2-3 средние луковицы, 4 вареных яйца, 4 больших боровика (или шампиньона), по ...
Изменен: 15.03.2022
Рецепты с мёдом и на Медовый спас, и на каждый день
... десять минут, положить лавровый лист, тушить до готовности. При подаче посыпать зеленью. Вместо брюссельской капусты можно положить брокколи, баклажаны, морковку, а клюкву заменить кислыми сливами. Салат из репы с медом 2-3 небольшие репы, 0,5 стакана смородины (или других ягод по вашему ...
Изменен: 27.06.2021
Рецепты варенья с овощами
... доводим до кипения, снимаем пенку и варим двадцать минут на медленном огне. Готовый конфитюр раскладываем по банкам и укупориваем. Варенье из баклажанов Это варенье по вкусу очень напоминает инжир, именно поэтому его смело можно предлагать к чаю, как традиционное варенье из ягод ...
Изменен: 11.08.2020
Закуска «Сюрприз повара»
... тех времён, когда рецепты старательно вырезала из газет, журналов и наклеивала в самодельную кулинарную книгу. Итак, нарезанные кубиками баклажаны и сладкий перец обжарьте на растительном масле. Отдельно пассеруйте мелко нарезанный репчатый лук. Сложите баклажаны, перец и ...
Изменен: 30.07.2019
Готовим паштеты: десять рецептов
... Соединить в блендере грибы с овощами. Добавить творог и измельчить блендером до однородной массы. Если нужно, посолить. Вкуснейший паштет из баклажан • 2-3 небольших баклажана • 40 г грецких орехов • 1 зубчик чеснока • соль и специи по вкусу (немного молотого кумина, 0,5 ч. ложки. орегано) ...
Изменен: 08.12.2022
Заготовки на зиму: закуски из овощей с крупами
... продукта из указанных ингредиентов - 2,5 литра. Овощной салат с перловкой отлично дополнит любое мясное блюдо. Салат с баклажанами • 1,5 кг баклажанов • 500 г репчатого лука • 500 г моркови • 1 кг помидоров (вместо этого можно взять 500 г красных помидоров, 500 г сладкого перца и 2 больших ...
Изменен: 07.08.2021
Запасаем помидоры на зиму: рецепты «Ленивое» лечо и соус «Аппетитка»
... чеснок. Варите соус еще 20 минут, затем влейте уксус и поварите еще 5 минут. Затем разлейте соус по стерилизованным банкам и закатайте. Соте из баклажанов Понадобятся: 10 баклажанов, 10 красных болгарских перцев, 10 помидоров, 4 луковицы, 1 головка чеснока, 1,5 стакана столового уксуса, ...
Изменен: 17.10.2021
Заготовки на меду: четыре рецепта
Хороши с медком морковь, яблоки, груши и баклажаны. У моего знакомого пчеловода Юрия всегда имеется мед, он с ним даже заготовки делает. Юра дал мне несколько рецептов, и я делюсь ...
Изменен: 25.09.2022
Супы из запечённых овощей
Кабачки, баклажаны, цветная капуста – выбирайте, что вам больше по вкусу. На днях мой муж помог старенькой соседке починить забор. В благодарность ...
Изменен: 04.02.2021
Чем бы хлебушек намазать, чтобы слюнки потекли
... угостить чайком с бутербродом своего почтальона, чтобы у него были силы разносить по домам добрые весточки и долгожданные газеты. Из печеных баклажанов Три баклажана средних размеров, пять зубчиков чеснока, две столовые ложки свежевыжатого лимонного сока, две столовые ложки оливкового ...
Изменен: 25.04.2021
Оригинальные блюда из макарон: четыре рецепта
... решалась ее приготовить. Как оказалось, зря, это блюдо готовится очень просто, вдобавок к этому существует множество вариаций. На 4 порции: 1 баклажан, 2 помидора, 1 сладкий перец, 1 морковь, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 150 г пасты птитим, по щепотке паприки и орегано, 300 мл воды, растительное ...
Изменен: 24.11.2022
Восемь рецептов простых вкусных салатов
... праздничные дни. Такие есть и в моей книге рецептов. Несколько из них я предлагаю дальше. Салат с жареными баклажанами и кабачками 1 кабачок, 1 баклажан, 3 помидора, 1 луковица, 1 ст. л. 9%-ного столового уксуса, 3 ст. л. воды, 20 г петрушки, сухой базилик, растительное масло, соль и перец по ...
Изменен: 04.12.2023
Блюда со специями: добавляем зиру, тмин, орегано, шафран
..., пива). Кроме этого, тмин отлично сочетается с мясными и овощными блюдами. На 5 порций: 600-700 г свинины, 1 луковица, 1 красный сладкий перец, 1 баклажан, 2 помидора, 4 картофелины, 1 зубчик чеснока, щепотка тмина, 2-3 лавровых листа, черный молотый перец и соль по вкусу. Свинину помойте ...
Изменен: 11.01.2024
Вкусные блюда без мяса: десять рецептов
... на время, придерживаясь поста. Я себя к вегетарианцам не отношу, но люблю блюда без мяса. Хочу предложить вам свои рецепты. Икра из печеных баклажанов 2 баклажана, 1 луковица, 2-3 сочных томата, соль и перец по вкусу. Баклажаны очистить от кожицы и семян, замочить на час в холодной ...
Изменен: 27.02.2023
Холодец из картофеля и другие интересные овощные блюда
... быстро. Овощное рагу Используем для этого рагу любимые овощи и грибы. Для сытности можно добавить картофель, а для пикантного вкуса - яблоко. Баклажаны - 400 г, сладкий перец и корень петрушки – по 1 шт., помидоры, морковь и лук – по 2 шт., грибы и брюссельская капуста – по 200 г, консервированная ...
Изменен: 22.08.2021
Десять оригинальных блюд из гречки
... 160 градусах до румяной корочки. Нарежьте на квадратики, подавайте горячими или остывшими. Гречаники очень хороши к щам. Гречка с овощами 1 баклажан, 1 луковица, 1 сладкий перец, 1 помидор, 1 зубчик чеснока, 50 мл масла растительного, 1 ст. ложка рубленой зелени, соль по вкусу. Баклажан ...
Изменен: 04.11.2021
Хоккеист из Архангельска по совету спецназа УФСИН приготовил адыгейский «Оштен»
... года. Рецепт рагу «Оштен» Ингредиенты: мясо (говядина, баранина) – 5 кг помидоры – 2,5 кг болгарский перец – 2,5 кг лук – 2,5 кг морковь – 2,5 кг баклажаны – 2,5 кг чеснок – 2,5 кг зелень (лук, петрушка, укроп) специи – 200 г адыгейская соль – 50 г Способ приготовления Нарезаем на мелкие ...
Изменен: 02.04.2021
Десять рецептов вкусных ужинов ПП
... в духовку на 12-15 минут при температуре 200-220 градусов. Лосось с овощами под сметаной • филе рыбы • 1 морковь • 1 головка репчатого лука • 1 баклажан • 0,5 лимона • специи, соль, приправы по вкусу • 200-300 г нежирной сметаны. Филе помыть, обсушить бумажным полотенцем или салфеткой....
Изменен: 27.04.2023
Восемь рецептов итальянской кухни: не только паста и лазанья
... добавьте в сковороду, перемешайте. Выложите на блюдо и подайте на стол. Ригатони с овощами • по 3 стручка красного и желтого сладкого перца • 1 баклажан • 1 цуккини • 2 зубчика чеснока • молотый черный перец • 3 ст. ложки оливкового масла • 1 ч. ложка рубленого розмарина и 0,5 пучка тимьяна ...
Изменен: 16.01.2022
Рецепты постных голубцов
... молотый перец или приправа «Прованские травы». Для соблазнительного аромата я пересыпаю эти голубцы измельченным чесноком. С начинкой из баклажанов Грибы в начинке можно заменить баклажанами, свежими или сушеными (перед приготовлением их надо замочить). Соломку из баклажанов ...
Изменен: 20.08.2020
Частые ошибки при выращивании рассады
... Первая – это слишком ранний посев на рассаду. А правило здесь простое: томаты высевают за 50-60 дней до высадки в грунт или теплицу, перцы – за 70, баклажаны – за 80, огурцы – за 25-30 дней. Раньше сеять просто нет смысла. В условиях недостаточного освещения рассада просто перерастет, вытянется ...
Изменен: 14.03.2023
Сеем сидераты: овёс, люпин, горчицу или смеси
... минералов. Она помогает бороться с паршой, фитофторой, фузариозом, поэтому является прекрасным предшественником для картофеля, томатов, перца и баклажанов. Сера, содержащаяся в корневых выделениях горчицы, нейтрализует патогенные микроорганизмы в почве, отпугивает слизней, медведку ...
Изменен: 06.08.2023
Требуется ли рассаде досвечивание в марте
... Например, для выращивания рассады капусты подходят кассеты с ячейками от 4х4 до 5х5 см, объёмом 90-120 мл, а таким культурам, как огурец, томат, перец, баклажан, нужен больший объём субстрата, и здесь хороши будут горшки объёмом 0,4-0,6 л. Но поскольку в первые дни после появления всходов сеянцы ...
Изменен: 28.02.2021
Почвоутомление: что должен знать каждый дачник
... питательных веществах: капуста, картофель, ревень, сельдерей, спаржа, тыква, шпинат. Культуры со средней потребностью в питательных веществах: баклажан, вьющаяся фасоль, дыня, кольраби, лук порей, огурец, редька, свекла, томат, хрен, шпинат. Растения с небольшой потребностью в питательных ...
Изменен: 06.10.2021
Блюда из цветной капусты: восемь рецептов
... добавляю лаврушку. Когда картошка будет готова, листочки лаврушки убираю. Суп пробую на соль и снимаю с огня. Рагу 500 г цветной капусты, 1 баклажан, 2 сладких перца, 1 луковица, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 3 веточки петрушки, соль и черный молотый перец по вкусу, 60 г сливочного масла,...
Изменен: 06.08.2023
Что нужно делать на огороде в июне
... получить молоденькие клубни с тонкой кожицей. Укрываем, прореживаем Следим за прогнозом погоды, в случае заморозков накрываем томаты, баклажаны, перцы и другие теплолюбивые растения подручными материалами: пластиковыми бутылками, спанбондом, кульками из газет, да хоть лопухами....
Изменен: 04.06.2022
Заготовка приправ, заправок и соусов: десять рецептов
..., сахарный песок, растительное масло и тщательно перемешать. Расфасовать по банкам, закрыть и хранить в холодильник. Соус турецкий • 1 кг баклажанов • 1 кг помидоров • 6 шт. болгарского перца • 1 луковица • 3-4 зубчика чеснока • 1 горький перец • 1 пучок петрушки • 1 стакан подсолнечного ...
Изменен: 29.07.2023
Готовим равиоли: четыре оригинальных рецепта
... с запеченным баклажаном, вялеными томатами и зеленью. • 20 мл оливкового масла • 1 зубчик чеснока • 100 г томатов • 0,5 пучка петрушки • 80 г баклажан • соль по вкусу • несколько горошин черного перца • 20 г сыра пармезан • 40 г вяленых томатов Для равиоли: • 180 г зеленого теста • ...
Изменен: 20.02.2022
Как победить медведку
... уничтожением ее ходов, или выманить на отравленную приманку. Способ с лопухом хорошо подходит для рассады томатов и капусты, но не подходит для баклажанов и перца. Мои соседи защищают свою рассаду при помощи старого, давно отслужившего свой срок спанбонда. Нарезают его на квадратики ...
Изменен: 28.05.2022
Заготавливаем впрок приправы, заправки, соусы: 17 рецептов
..., сахарный песок, растительное масло и тщательно перемешать. Расфасовать по банкам, закрыть и хранить в холодильник. Соус турецкий • 1 кг баклажанов • 1 кг помидоров • 6 шт. болгарского перца • 1 луковица • 3-4 зубчика чеснока • 1 горький перец • 1 пучок петрушки • 1 стакан подсолнечного ...
Изменен: 21.08.2022
Консервируем огурчики
... количества продуктов выходит 6 пол-литровых банок. Салат «Аппетитный» • 1 кг помидоров • 1 кг огурцов • 1 кг кабачков • 1 кг патиссонов • 1 кг баклажанов • 1 кг моркови • 1 кг сладкого перца • 1 кг репчатого лука • 1 стручок горького перца • 1 пучок петрушки • 1 пучок укропа • 150 г 9-процентного ...
Изменен: 18.08.2021
Почему не всходят семена или всходят плохо
... важны. Повторюсь, главное - грунт, глубина посева, влажность, температура. Если эти условия соблюдены, то даже магазинные семена, как у меня баклажаны, всходят приемлемо. То же и с перцами, и с помидорами. Всегда рядом с рассадой должен лежать термометр, а влажность грунта можно ...
Изменен: 01.04.2023
Какой росток рассады лучше оставить: средний или самый высокий?
... росток? Я тоже в этом году посеяла по нескольку семян в стаканчик, а теперь у меня дилемма, какой из ростков оставлять». Я сею помидоры, перцы и баклажаны на рассаду сразу в стаканчики и немного загущенно (семян не жалко - они у меня свои). Пикировку не применяю. Прореживаю ростки в два ...
Изменен: 08.04.2023
Храните овощи правильно
... начнут гнить! Кабачки тоже «мягчеют» в холодильнике, на них быстро появляется плесень, от которой овощи гниют. Та же участь ждет патиссоны и баклажаны – эти-то «товарищи» капризны, будут водянисты! Вялыми будут и наши любимые северные овощи – свекла, репа, морковь. И картошка, если ...
Изменен: 15.10.2020
Готовим грунт для рассады
... (отсутствие патогенной микрофлоры, яиц и личинок вредителей, а также солей тяжелых металлов). 5. Наличие полезной микрофлоры. Для перца, томатов и баклажанов Взять 2 части огородной земли, по 1 части перепревших опилок, торфа, листовой земли и перемешать. К 10 л этой смеси добавить 2 ст. ложки ...
Изменен: 07.02.2024
Начинки для рулета из лаваша: 19 идей
... измельчите в блендере в пюре, заправьте солью и перцем, прогрейте в микроволновке. • Обжаренные в растительном масле лук, чеснок, сладкий перец, баклажан, пару помидоров превратите в однородную пасту в блендере. • Сливочное масло, вареные очищенные креветки, зубчик чеснока разомните ...
Изменен: 28.11.2022
Самодельные зубные пасты
... консистенции зубной пасты. • Влажную зубную щетку можно окунуть в древесную золу и ею почистить зубы. • Обуглите на металлическом листе баклажан, порезанный кольцами, и почистите зубы получившимся черным остатком. Самодельные зубные пасты необходимо хранить в холодильнике ...
Изменен: 20.03.2021
Отсортировано по релевантности | Сортировать по дате

Продолжая использовать наш сайт, вы даёте согласие на обработку пользовательских данных (IP-адрес; версия ОС; версия веб-браузера; сведения об устройстве (тип, производитель, модель); разрешение экрана и количество цветов экрана; версия Flash; версия Silverlight; наличие программного обеспечения для блокирования рекламы, наличие Cookies, наличие JavaScript; язык ОС и браузера; время, проведённое на сайте; действия пользователя на сайте) в целях определения посещаемости сайта.

Подписка на издания