Как можно использовать в хозяйстве просроченные специи

Разбирала контейнер со специями. Расстроилась: столько просроченных! Зачем столько, если я, в основном, признаю только перец горький, лист лавровый да соль? Но такие ведь привлекательные пакетики, так хочется иногда приготовить что-то необычное, вкусненькое. Один разок попробуешь, а остальное – куда?

Но есть у меня уникальная соседка, Нина Сергеевна! Большая энциклопедистка, однако! Советы по домоводству собирает. Пошла к ней: ну, вдруг знает, куда все это добро деть, и возможно ли какое-то еще применение? Не надеялась, так, пошла просто спросить. Оказалось, что знает! Знает, как можно еще использовать эти специи.

Избавиться от вредителей
«Весь красный перец с истекшим сроком годности, гвоздику, кориандр, лаврушку можно измельчить и разложить на даче, на грядках, около молодых всходов зелени, моркови. Можно на одноразовых тарелках или старых крышках. Запах этих специй отгонит вредителей и грызунов, всяких летающих насекомых, которые покушаются на молодые посевы.

Использовать как краситель
Завалявшейся куркуме – ну, не понравилась моему семейству эта своеобразная приправа – по настоянию соседки отводилась роль красителя. Но мне было нечего красить в желтый цвет, поэтому я с удовольствием почти полный пакетик отдала Нине Сергеевне. Она через несколько дней позвала меня посмотреть на применение куркумы: «Вот, при стирке добавила, ну совсем немного, и посмотри, какие у меня веселенькие теперь на кухне занавесочки, желтенькие, солнечные. А хотела было уже списать, сероватого цвета стали. Так что спасибо, спасла мои любимые шторочки». А на кухне у соседки и впрямь стало куда уютнее, солнышко заглянуло. А сама я подумала, что наверняка можно и кухонные полотенца в куркуме покрасить и даже детворе предложить в тесто соленое – они у меня лепят из него, пока я готовлю. Вот пусть их поделки желтыми будут.

Кориандра мыши боятся
Кстати, заметила, когда разбирала пакетики со специями, что те, что просрочены, пахнут даже неприятно уже – например, тот же кориандр. Да он и свежий-то… не очень. А вот для отпугивания всякой нечисти на огороде его даже специалисты рекомендуют использовать. Особенно недолюбливают кориандр мыши».

Ой, чуть не забыла: Нина Сергеевна поделилась ноу-хау своим – она одежду черного цвета специально «сдабривает» черным молотым перцем! Тогда не будет потеряна яркость и цвет. И тут совсем не важно, старый это перец, просроченный или нет. Самое главное – добавить в воду при стирке 0,5 ч. л. порошка молотого черного перца.

Полина Ивановна

Здесь можно подписаться на газету Пенсионерочка