Как в Вельске Ильин день праздновали

Если вас спросить, какой праздник праздновала страна 2 августа, вы, наверно, ответите, что День ВДВ. Я узнала о другом, очень почитаемом раньше в этот день празднике.

Когда я посетовала знакомому, что ничего не успеваю сделать, и на 2 августа запланировала много дел, то он напомнил мне, что 2 августа Ильин день. Раньше его очень широко отмечали, и работать в огороде и поле в этот день не разрешалось.

Попросила я рассказать моего собеседника об этом празднике, а кое-что в Интернете узнала. Илья-пророк не только первый святой, а и истинный христианин. Люди побаивались его гнева. По преданию Бог забрал его на небо на Золотой колеснице, поэтому, когда шла гроза, то народ верил, что это святой Илья едет на колеснице по небосводу.

Ко 2 августа вельчане тщательно готовились. Наверно, в начале прошлого века на службу ходили, но знакомый рассказывал о более позднем времени, о середине века. Тогда хозяева старались закончить заготовку сена и начинали убирать рожь. Женщины ставили в печь и пекли вкусные угощения, а мужчины варили пиво. Сложное это было дело. Сосед, рассказывая о процессе варки, показал жест - большой палец, приговаривая:
- А пиво было во какое!

Лучшие пивовары в Вельске жили в Лодыгино и на улице Октябрьской. Это дело трудоемкое и не всем поддается. Сначала зерна ржи рассыпали на мокрую мешковину и покрывали другой мешковиной сверху. Когда они прорастали, то ими в тугую наталкивались мешки и загнетались камнями (мне кажется, что это был процесс ферментации). Через некоторое время проростки сушили в печи, молотили и варили. В огромный котел с водой закладывали раскаленные камни и засыпали обработанные ростки. Варили долго, постоянно помешивая. И это еще не весь процесс. В итоге получалось вкусное и полезное пиво! Однажды мой рассказчик уснул, оставив котел с варевом без присмотра, а пошел дождь. Пришлось варево вылить и начинать все с начала.
2 августа в домах, в деревнях собирались вельчане за большими столами, и всем хватало места и угощения. Песни, танцы и байки звучали до утра.

Елена Могутова, г. Вельск, Архангельская обл.

***
На Илью до обеда - лето, после обеда - осень
***
Петр и Павел час убавил, а Илья-пророк час уволок
***
Сенокос надобно кончать до Ильина дня: после Ильи на вилах сено суши.
***
Во что Илья, в то и Воздвиженье (27 сентября).
***
На Ильин день олень копыто обмочил: вода холодна.
***
До Ильина дня под кустом сушат, а после Ильина дня и на кусте не сохнет.
***
До Ильина дня тучи по ветру идут, после Ильина дня против. Ильин день без гроз не стоит.

Здесь можно подписаться на газету Бабья радость