Юбилейный ребенок

24 октября 1989 года в США какого-то телепроповедника отправили в тюрьму на 45 лет. Франция на каком-то атолле провела ядерные испытания. Короче, ничего запоминающегося в этот день в мире не произошло. В историю страны эта дата тоже красной строкой не вписана. Зато в северодвинском роддоме ранним утром 24 октября родилась девочка Настя Юдина. Вес новорожденной - 2900 грамм, рост - 49 сантиметров. Вроде ничего необычного, ну родился еще один ребенок - эка невидаль, но праздновали это событие всем городом, потому что девочка стала 250000-й жительницей Северодвинска. 

Зал Ленкома 11 ноября был забит под завязку. По такому случаю был разработан специальный сценарий. Присутствовали первые люди города. 

Ох и волновалось семейство Юдиных, когда на сцену Ленкома вышли! Не привыкли они к такому вниманию, потому и «тряслись, пока хор не запел». В этот вечер спокойной была только виновница торжества, «ни разу не пискнула», ни хор, ни пляски, ни громкие поздравления Настеньку не разбудили. Зато семья до сих пор помнит, как вопила малышка не переставая первый день дома. Вообще-то, и мама, и папа очень хотели сына. Дочка-то у Юдиных уже имелась - Лена. Зато теперь, спасибо старшенькой, у них есть внук Александр и внучка Ксюша, деда и бабушку радуют.

Подарки в тот вечер были солидными, а не только цветы и открытки. Город подарил родителям юбилейного ребенка стиральную машину «Вятка-автомат», «Военторг» - кухонный гарнитур, «Спецстрой» - швейную машинку.

Родители малышки Фарида и Виктор Юдины и тогда не считали себя супервезучими, и до сих пор не могут похвастаться особым рецептом удачливости. Все как у всех. Фарида  родом из Ульяновской области. После окончания Саратовского кулинарного училища молоденькая повариха приехала по распределению в Северодвинск и попала в кафе «Военторга» «Беломорье», где и познакомилась с будущим мужем Виктором, который тогда работал, и до сих пор (37 лет) работает, водителем в «Спецстрое». Знакомство закончилось не только свадьбой, шутит супруг, но и бонусом в виде обедов в офицерском зале.

Буквально накануне рождения дочери Юдины получили двухкомнатную «северодвинку» в новом многоэтажном доме на Яграх. И кажется, это был один из последних построенных домов. Потом для Северодвинска началась черная полоса, и потом долго еще не до строительства жилья было.

7 октября 1989 года Юдины справили новоселье. Они до сих пор хранят один из подарков - обычное поленце, какое в любой поленнице деревенской найти можно. На нем в тот день все гости пожелания свои оставили. И уже потом для сохранности его лаком покрыли. И ведь все, что шариковой ручкой было на нем нацарапано, сбылось! Потому что желали от души и самое необходимое для благополучной жизни.

Фарида долго к новому месту жительства привыкала. Знакомых — никого! Ветра с ног сдувают. Зимой особенно не по себе было: холодно и тоскливо. Но все попытки уговорить мужа поменять квартиру были безуспешными. «Я на седьмой этаж мебель занес. Обратно не понесу», - отшучивался Виктор. Зато теперь Фарида рада-радешенька, что остались на Яграх. Зимой с мужем на лыжах, летом на велосипедах, или просто по берегу моря прогуляться - красота! В этой семье спорт всегда уважали. А Настя, кстати, в Питере на работу на велосипеде ездит, если погода позволяет. 

Плохие времена, что накрыли Северодвинск в середине 90-х, семью Юдиных не обошли. Фариде пришлось сменить работу. Добираться в город с острова стало проблематично. Автобусы ходили плохо. Устроилась она в детский сад на Яграх, так и работает здесь до сих пор. Были и у них времена, когда в зарплату живых денег не видели. Вместо них, к примеру, какую-то мебель дали. А еще Фарида вспоминает коробки тушенки и спагетти. Наелись до изжоги, на всю оставшуюся жизнь! Спасибо огороду в родном селе Виктора в Приморском районе: овощи и картошка — свои.

Как повару Фариде с домашними не повезло: «Не едоки они!» Муж и дети аппетитом похвалиться не могут и к кулинарным изыскам равнодушны. Но есть у Фариды коронное блюдо - торт «Царский». Она его ваяет не часто, в основном по просьбе родных и друзей на какие-то важные даты и события. Одним таким событием стал конкурс «Мисс стряпуха», в котором Фарида стала победительницей. 

Но есть у нее и особенный рецепт для семейных праздников - любимый дочками и внуками торт «Ежик». Рецепт этот мы выпросили и предлагаем читателям.

Про необычный статус Насте последний раз напомнили, когда ей 10 лет исполнилось. В ее родную 24-ю школу даже телевидение областное приезжало, но подарки в тот раз подарили только родные и друзья. Настя родителей радовала. И училась хорошо. Пела, играла на гитаре, успешно занималась в студии «Контакт». Обожала живность всякую. И проживали с ней в «северодвинке» мыши, хомяки, попугаи, и болонка 17 лет свой угол имела. Так рос обычный, хороший ребенок с обычной в наше время молодежной мечтой - жить в большом городе. И город мечты - обычный для северодвинцев Санкт-Петербург, где наша четвертьмиллионная уже четыре года живет, ездит на работу на велосипеде и мечтает о большой собаке.

В родном Северодвинске Настя бывает раза три в год. В мае - обязательно: день рождения мамы - это святое! Настя зовет родителей в Питер в гости. Родители каждый раз отшучиваются: «Уж лучше ты к нам!» и не оставляют попыток вернуть дочь домой. «Даже машиной приманивали», - смеется Виктор. Но у дочери в большом городе пока все складывается неплохо. Работает в крупной торговой сети, «висит» на Доске почета. Учится на финансиста. Это у них теперь семейное: старшая сестра Елена — финансист с дипломом, в банке работает.

А в тот памятный день, почти 25 лет назад, семью Юдиных от подъезда до крыльца Ленкома довезла белая горисполкомовская «Волга». Не самым коротким маршрутом везла, а с экскурсией по городу. Смотрите, какой он, наш Северодвинск: растет, строится, хорошеет! И верилось молодым родителям, что так и дальше все будет хорошо и у них, и у города. Это ведь был 1989 год — спокойный и благополучный. И кто ж тогда знал, что совсем скоро население Северодвинска пойдет на убыль. По официальным данным, за 25 лет город потерял почти 63 тысячи жителей.

Елена ОГОРОДНИКОВА

Тесто: крахмал - 20 грамм (1 ст. л.), мука - 200 грамм, сахар - 200 грамм, яйца - 5 штук.

Все взбить, выложить на противень и выпекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета. 

Остудить, сломать на крошки и перемешать с орехами (150 грамм арахиса) и кремом. 

Крем: 200 г масла и 1 банка сгущенки - взбить. 

Отложить для украшения несколько ложек крема и подмешать в него какао-порошок до коричневого цвета. Бисквитную массу с кремом и орехами выложить на блюдо, сформировать ежика и из коричневого крема сделать шприцем иголки.