Популярное

Поиск

Публикации

Заготовка приправ, заправок и соусов: десять рецептов
Может, приготовить яблочно-чесночную приправу или домашний томатный соус?.. Как приятно достать зимой баночку с ароматной заготовкой, приготовленной своими руками, и готовить любимые блюда, вдыхая летние ароматы....
Изменен: 29.07.2023
Необычные заготовки: пюре, соусы и приправы
... градусов, затем массу протирают, прогревают до 90 градусов 5 мин., фасуют в банки и укупоривают. Банки опрокидывают, накрывают до остывания. Соус из смородины Соус готовят из смородинового пюре (рецепт выше). Пюре подогревают на слабом огне, сахар кладут по вкусу, доводят до кипения....
Изменен: 12.08.2023
Готовим соусы для блинов
... яблочно-сметанный, сливочный, карамельный. Испечь вкусный блин – это только половина дела. А вот чтобы сделать это блюдо фантастически вкусным, нужен соус. Лимонно-апельсиновый Один апельсин и один лимон вымыть, вытереть насухо и снять с них цедру мелкой теркой. В отдельную емкость выдавить ...
Изменен: 08.03.2021
Крабовые рулетики в кляре: варианты начинок, кляра и соусов
... читателям изумительные и при этом очень простые рецепты крабовых рулетиков к праздничному столу и на каждый день. Меняя начинку, кляр и соус, я делаю их всегда разными. Все рецепты рассчитаны на 3 упаковки крабовых палочек массой 200 г. Также нужно запастись непенящимся растительным ...
Изменен: 13.04.2024
Заготавливаем впрок приправы, заправки, соусы: 17 рецептов
... Давайте позаботимся заранее об угощении в долгий зимний период. Очень выручают в приготовлении вкусной пищи всевозможные приправы, заправки, соусы. Заправка вместо соли • 300 г укропа • 300 г петрушки • 1 кг репчатого лука • 1 кг моркови • 500 г болгарского перца • 1 кг помидоров • 1 стручок ...
Изменен: 21.08.2022
Запасаем помидоры на зиму: рецепты «Ленивое» лечо и соус «Аппетитка»
... перец, чеснок и соль. Варите лечо еще 20 минут, затем добавьте сахар и варите еще 10 минут. Салат разложите по стерилизованным банкам, закатайте. Соус «Аппетитка» Понадобятся: 3 кг помидоров, 3 головки чеснока, 1 стакан сахара, 0,5 стакана растительного масла, 0,25 стакана 9-процентного уксуса,...
Изменен: 17.10.2021
Шесть рецептов блюд со шпинатом: суп-пюре, яичница, омлет, соус, пхали и вертута
... маслом и поставить на огонь. Когда сковорода нагреется, вылить в нее омлетную смесь и накрыть крышкой. Готовить на умеренном огне 3-5 минут. Соус 300 г шпината, 200 мл сливок или 15%-й сметаны, 100 г твердого сыра, по одной столовой ложке растительного масла и лимонного сока, 2 зубчика чеснока,...
Изменен: 22.01.2023
Фрикадельки и тефтели: семь рецептов
... небольшой размер и круглую форму. А тефтели готовятся из фарша с добавлением круп - риса или гречки, например. Жарятся, запекаются, тушатся в соусе и имеют круглую или овальную форму. Фрикадельки с картошкой в сметанно- томатном соусе • 400 г мясного фарша • лук, чеснок по вкусу • ...
Изменен: 11.06.2021
Рецепты для новогоднего стола: от салата «Рождественский венок» до торта «Наполеон»
... майонезом. Посыпьте салат грецкими орехами. Салат из курицы с грейпфрутом • 1 куриная грудка • 1 грейпфрут • листья салата или китайская капуста Соус: • 3 ст. ложки соевого соуса • 6-7 ст. ложек растительного масла • 4 ст. ложки сока лимона • 4 ст. ложки сока грейпфрута • 1-2 зубчика чеснока ...
Изменен: 23.12.2022
Как накормить вегетарианца?
... молока и влейте в суп. Помешивая, все прокипятите. При подаче к столу положите рубленого укропа и подайте отдельно сметану. Цветная капуста с соусом сабайон 2 кочана хорошо очищенной цветной капусты промойте, опустите на сито, чтобы стекла вода. Уложите на блюдо, облейте соусом сабайон,...
Изменен: 02.10.2019
Итальянские блюда с мясом: шесть рецептов
... которые готовятся довольно просто и, несмотря на это, получаются настолько вкусными, что за уши не оттащишь. Каннеллони с фаршем и томатным соусом 200 г каннеллони, 400 г мясного фарша, 250 г томатной пасты, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 морковь, 150 г сыра моцарелла, 50 г сливочного масла,...
Изменен: 31.01.2024
Восемь рецептов итальянской кухни: не только паста и лазанья
... или спиральки) • 1 крупная морковь • 3-4 помидора • 2 шт. болгарского перца • 1-2 зубчика чеснока • 1 луковица • 3-4 ч. ложки сливок или соевого соуса. Макароны отварите, лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Морковь, помидоры, перец нарежьте соломкой и добавьте к луку....
Изменен: 16.01.2022
Рецепты варенья с овощами
... варенья подходят исключительно сладкие сорта томатов, небольшие по размеру, а еще лучше, если это будут черри. Варенье идеально подходит как соус к мясу, спагетти или рису, сочетается с сырами. Томаты - 2 кг, лимон - 1 шт., свежевыжатый сок 1 лимона, сахар – 1 кг. Томаты хорошо промываем,...
Изменен: 11.08.2020
Рецепты фаршированных кальмаров
В соусе, с грибами – пальчики оближешь! А можно в духовке запечь. Кальмары не только очень вкусные, но еще и полезные. Их можно пожарить в тесте ...
Изменен: 24.03.2021
Как приготовить домашний майонез
... сделав майонез из натуральных продуктов, вы почувствуете разницу во вкусе готовых блюд. А еще вам скажет спасибо ваш желудок, ведь в вашем соусе не будет ни грамма химических добавок. Вариант 1 4 яичных желтка, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка сахара, 2 ст. ложки сока лимона, 4 ч. ложки сухой ...
Изменен: 21.12.2020
Семь рецептов потрясающе вкусных мясных блюд
... нарезанные шампиньоны. Наконец, сверху все засыпаем тертым сыром и смазываем майонезом. Запекаем 25-30 минут при 180 градусах. Курица в малиновом соусе • 4 куриных голени • 1 ч. л. морская соль • 1 ст. л. оливковое масло Для соуса: • 300 г малины (можно замороженной) • 2-3 ч. л. сахарного песка ...
Изменен: 24.04.2022
Заправки для овощных салатов: девять рецептов
... вкуса. Любой овощной салат становится ароматным и вкусным благодаря этим заправкам. Лимонная 50 мл подсолнечного масла, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 лимон, горсть очищенных грецких орехов, 2 зубчика чеснока, щепотка черного молотого перца. Чеснок и орехи измельчить как можно мельче....
Изменен: 29.05.2022
Блюда из минтая – это всегда вкусно
... запекания. Рецепты очень разнообразны и аппетитны: минтай со сметаной и под маринадом, с картофелем и сыром, в кляре... Минтай в сметанном соусе Минтай со сметаной сочетается с любым гарниром, а приготовить его легко. Берем: минтай – 1,2 кг, муку – 120 г, лук – 1 шт., соль – по вкусу,...
Изменен: 05.04.2021
Блюда из стручковой фасоли
Как приготовим: с грибами, на гарнир под пикантным соусом, с чесноком или поджарим? Сейчас круглый год можно купить замороженную стручковую фасоль, богатую белком. Ну а летом ее несложно вырастить ...
Изменен: 18.04.2021
Оригинальные блюда из макарон: четыре рецепта
... его приготовить. На 4 порции: лапша удон, 450-500 г филе курицы, 1 красный сладкий перец, 1 морковь, 1 кабачок, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 4 ст. л. соуса терияки, 2 ст. л. соевого соуса, растительное масло, кунжут и соль по вкусу. Филе курицы, морковь, кабачок и перец нарежьте брусочками,...
Изменен: 24.11.2022
Готовим с фаршем
... гарниром. 700 г мясного фарша, 3/4 стакана овсянки быстрого приготовления, 3/4 стакана молока, 1 яйцо, 1 луковица, 1/3 стакана кетчупа (или томатного соуса), 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. горчицы, соль и перец по вкусу. Разогрейте духовку до +175 градусов. Смешайте фарш, овсяные хлопья, молоко, яйцо, ...
Изменен: 05.10.2019
Готовим манты: узбекские, с тыквой, тибетские, корейские
А к тибетским «Момо» ещё и соус острый. Манты – азиатское блюдо. Есть они в меню многих народов, и у каждого свои особенности приготовления. Готовят манты в специальной ...
Изменен: 23.01.2022
Блюда, которые подходят для приготовления в феврале
... чтобы было поострее, может добавить чеснока и побольше. Сыр натереть на мелкой терке. Можно использовать пармезан, он всегда прекрасен в соусах и в сочетании с макаронными изделиями, но если пармезана под рукой нет, с любым другим сыром соус получается тоже очень неплохо. Если ...
Изменен: 17.02.2024
А что там такое вкусненькое в духовке?
... Подготовленное филе птицы или дичи слегка отварите до полуготовности, обжарьте и нашинкуйте соломкой. Птицу и грибы смешайте, заправьте сметанным соусом и прогрейте при слабом кипении четыре-пять минут. Затем разложите в кокотницы и запекайте в сильно разогретой духовке до образования ...
Изменен: 02.07.2022
Готовим овощные запеканки
... тушить 15 минут. Макаронные изделия отварить в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь. Для соуса бульон со сливками довести до кипения, снять с огня и расплавить в нем 2/3 тертого сыра. Овощи с макаронами выложить в смазанную жиром ...
Изменен: 31.03.2021
Заготовки на зиму с помощью заморозки: рецепты и советы
... прекрасно сохраняется до нового урожая. Ее можно использовать для приготовления супов, гарниров, запекать, жарить в сухарях или подавать под соусом. Цветная капуста - диетический продукт. Ее охотно едят и дети, и взрослые. Рецепты заморозки зелени Практически любая зелень, кроме,...
Изменен: 22.07.2023
Пикантная консервация: готовим приправы и закуски
... соль и уксус, тушить 15 минут. Горячую смесь разложить в стерилизованные банки, закатать и поставить «под шубу» на 12 часов. Кабачки в остром соусе • 3 кг кабачков • 1 горький перец • 3 морковки • 100 г чеснока • 1 стакан 9-процентного уксуса • 1 стакан растительного масла • 1 стакан ...
Изменен: 03.09.2022
После праздников: переходим к более простой и полезной пище
... поставив под ней застеленный фольгой противень для стекания жира. Запекать до 20 минут. Собрать салат из заготовленных листьев, сбрызнуть соусом, натереть сыр. Сверху выложить нарезанное филе курицы, вновь сбрызнуть соусом. Выложить сухарики и сбрызнуть соусом еще раз. Сверху ...
Изменен: 15.01.2024
Пицца по-домашнему
... моцареллой и помидорами Для теста: • 2,5 стакана муки • 200 мл воды • 0,5 ч. л. соли • 0,5 ст. л. сахара • 1 ч. л. дрожжей • 1 ст. л. оливкового масла. Для соуса: • 2 помидора • 2 ст. л. оливкового масла • 3 зубчика чеснока • перец молотый черный или красный и базилик, орегано сухой по желанию • ...
Изменен: 16.02.2021
Шесть рецептов вкусных биточков
Из мясного и рыбного фарша, а также рисовые и манные с ягодным соусом. По сути, биточки - это котлетки, так как тоже готовятся как из фарша, так и из рубленого мяса. Главное отличие в форме, они всегда круглые,...
Изменен: 15.11.2021
Как оригинально подать яичницу
... яйцо в свежей булочке с кунжутом. Листовой салат и другая зелень придадут блюду свежесть, а растекшийся желток заменит калорийные готовые соусы. * На каше. Например, полента из кукурузной муки с оливковым маслом и горстью свежей петрушки. Само по себе такое блюдо может показаться ...
Изменен: 03.12.2023
Блюда с пряной зеленью и ботвой
... щавель промойте. Иван-чай ошпарьте. Тонко нарежьте оба листа. Добавьте к яйцам. Взбейте лимонный сок с растительным маслом. Заправьте этим соусом салат, посолите и поперчите. Перемешайте. Можно украсить маслинами. Зеленый смузи с сельдереем Сейчас довольно популярны различные ...
Изменен: 04.07.2019
Анна Семенович поделилась рецептами зелёного борща со шпинатом и щавелем и баклажанов с сыром пармезан
... 340 граммов; соль - 2 чайные ложки; яйца - 4 штуки; мука - 100 граммов; панировочные сухари - 200 граммов; растительное масло для жарки; помидорный соус; помидоры - 1 килограмм; лук - 100 граммов; чеснок - 1 зубчик; соль - 5 чайных ложек; базилик - 15 листиков; оливковое масло (для вкуса) - 2 столовые ...
Изменен: 20.10.2020
Варим, тушим, готовим на пару: пять рецептов полезных блюд
... шампиньона, 2-3 перышка зеленого лука, 1 зубчик чеснока, 2 ч. ложки тертого имбиря, 1/4 ч. ложки сахара, 1 ч. ложка кунжутного масла, 2 ч. ложки соевого соуса, 2 веточки кинзы. Для соуса: 2 ч. ложки рисового уксуса, 2 ч. ложки соевого уксуса, 1/2 ч. ложки тертого имбиря, 1 ст. ложка растительного масла....
Изменен: 03.02.2024
Десять рецептов вкусных и малокалорийных блюд для ужина
... ужинать, чтобы не поправляться? Предлагаю вам несколько вкусных и малокалорийных рецептов. Приятного аппетита! Куриная грудка в грибном соусе • 1 куриная грудка • 250 г шампиньонов • 1 стакан натурального йогурта • 1 луковица • 1 ст. ложка оливкового масла • соль и перец по вкусу ...
Изменен: 18.09.2021
Домашний фастфуд: кебаб, наггетсы, шаурма
... и под конец в панировочных сухарях. Жарю до золотистой корочки и выкладываю на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось. Подаю с соусом. Фото bluemonkey.gr Шаурма «Пальчики оближешь» Тонкий лаваш, мякоть из куриных бедер, морковка по-корейски, пекинская капуста, свежие огурцы,...
Изменен: 22.02.2021
Готовим лазанью по-русски
... (сметаны в два раза больше). Взяла большую форму для запекания, застелила ее дно капустными листьями и тщательно промазала сметанно-томатным соусом. Выложила мясной фарш (можно взять рыбный) тонким слоем и ложкой приплюснула его. То же самое сделала с зажаркой. Дальше пошел следующий ...
Изменен: 15.09.2020
Восемь рецептов невероятно вкусных рыбных рулетов
... 180-200 градусов, и запекайте в течение 20-30 минут. Готовый рулет переложите на большое блюдо, выстланное листьями салата, полейте апельсиновым соусом, разрежьте на порционные куски и подавайте. Рулет из морской рыбы с овощами • 500 г филе морской рыбы • 500 г картофеля • 200 г моркови ...
Изменен: 29.03.2022
Лосось, лимон, индейка: блюда для мужского долголетия
Рецепты рыбы в соусе, блинчиков с лимоном и бутерброда-антидепрессанта. Известный лозунг «Берегите женщин» уже давно не актуален. Сейчас на грани пропасти ...
Изменен: 23.02.2021
Готовим пиццу дома: советы и рецепты
... противень, смазанный маслом и присыпанный мукой. Фото pixabay.com Маргарита Для основы делаем безопарное дрожжевое тесто. Начинка – томатный соус, базилик, чеснок, твердый сыр, свежие помидоры. Чеснок и базилик мелко измельчаем ножом, смешиваем с соусом и наносим тонким слоем на ...
Изменен: 04.10.2021
Необычные блюда с грибами
... сварить кашу. Мне нравятся пшенная и ячневая. Утка с груздями 700-800 г утки, 2 ст. л. сливочного масла, 1 морковь, 1 луковица, 100 г вина, 400 г красного соуса, 300-400 г соленых груздей, зелень. Обработанную утку припустить в небольшом количестве воды до готовности, добавив сливочное масло, нарезанные ...
Изменен: 24.08.2022
Устраиваем картофельный пир
... приготовить его можно из простых продуктов. 600 г мясного фарша, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 пакет замороженной овощной смеси, 2 ст. л. соевого соуса, 1 стакан бульона, 6 шт. отварного картофеля, 4 ст. л. сливочного масла, 160 мл молока, 50 г твердого сыра, соль и перец - по вкусу. В сковороде ...
Изменен: 11.02.2020
Что вкуснее: пицца или хачапури?
... грибами и помидорами Для теста: 200 г муки, 120 мл теплой воды, 1 ч. л. сахарного песка, 2/3 ч. л. соли, 1 ч. л. сухих дрожжей и 3 ст. л. оливкового масла. Для соуса: 4 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. воды, 1 ст. л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока и итальянские приправы. Для начинки: 200 г шампиньонов, 2 ...
Изменен: 02.11.2023
Пробуем турецкие блюда: четыре рецепта
.... какао-порошка, 3 яйца, 200 мл молока, 200 мл растительного масла, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. ванильного сахара и щепотка соли. Для шоколадного соуса: 200 мл молока, 3 ст. л. сахарного песка, 2 ст. л. какао-порошка и 50 мл растительного масла. Для украшения: 1 ст. л. любых орехов или 1 ч. л. кокосовой ...
Изменен: 16.12.2023
Рецепты с мёдом и на Медовый спас, и на каждый день
... размерам превосходящие орех, разрезать на четвертинки), продолжить тушить. В блендер положить клюкву, влить полстакана воды, взбить, влить соус в кастрюлю (жидкость должна лишь немного не доходить до верха овощей; если жидкости мало, добавить кипяток), довести до кипения, положить ...
Изменен: 27.06.2021
Хвала треске и трескоедам!
... использовать для заливного. Или приготовить треску по-русски. Куски рыбы запанировать в соленой муке, обжарить на растительном масле. Приготовить соус: обжарить на сливочном масле муку (1:1) до запаха ореха и развести рыбным бульоном до густоты сметаны. Уложить в сковороду кусочки рыбы,...
Изменен: 27.10.2020
Делаем помидорные заготовки
... придется сок добавлять. В этом случае воспользуйтесь кипящим соком, но без соли. Сразу же закатываем прокипяченными крышками и переворачиваем. Соус томатный Протертая томатная масса – 2-3 кг, сахар – 200 г, соль – 50 г, уксусная эссенция – 3 ч. ложки, растертый чеснок – 1,5-2 ч. ложки, по 5-6 ...
Изменен: 10.08.2021
Блюда из сныти и крапивы: 21 рецепт
... перемешать с манной крупой (100 г), предварительно поджаренной, и яйцами (2 шт.), посолить по вкусу, сформовать биточки и поджарить. Подавать с грибным соусом. Сныть в кляре Помыть листики, опустить на пять минут в кипяток, потом обмакнуть в яйцо и в сухари и жарить. Перед подачей подержать ...
Изменен: 11.05.2023
Рецепты блюд с подорожником
... лекарством. Икра из подорожника 200 г листьев подорожника, по 50 г листьев крапивы, кислицы, щавеля, сныти, 25 мл лимонного сока, 50 г томатного соуса, 25 г зеленого лука, соль. Листья подорожника тщательно промываем холодной водой, бланшируем (то есть выдерживаем в кипятке 3-5 минут),...
Изменен: 15.07.2021
Отсортировано по релевантности | Сортировать по дате

Продолжая использовать наш сайт, вы даёте согласие на обработку пользовательских данных (IP-адрес; версия ОС; версия веб-браузера; сведения об устройстве (тип, производитель, модель); разрешение экрана и количество цветов экрана; версия Flash; версия Silverlight; наличие программного обеспечения для блокирования рекламы, наличие Cookies, наличие JavaScript; язык ОС и браузера; время, проведённое на сайте; действия пользователя на сайте) в целях определения посещаемости сайта.

Подписка на издания