Фото pixabay.com
Нет, не подумайте, что производители обманывают покупателей. Я потом даже госреестр изучила и увидела, что и там все купленные мной сорта мяты тоже именуются овощными. Но эти сорта отличаются друг от друга. Одни хороши для чая, другие – для напитков, третьи выращиваются для салатов. Я выписала всю информацию и отправила маме, чтобы она смогла выбрать ту мяту, которая у нее еще не растет.
Ворожея
В хороших условиях растения могут вырасти высотой больше метра. Листья продолговатые, с зазубринами по краям. Учитывая повышенную кустистость сорта, урожай можно получить приличный. Хватит, как говорится, и себе и людям. Свежие листья Ворожеи очень приятно пахнут, но в чае аромат слабеет. Зато этот сорт мяты идеально подходит для приготовления вторых блюд – именно благодаря приглушенному мягкому аромату и не слишком резкому вкусу.
Забава
Кустики Забавы отличаются высокой облиственностью. Этот сорт часто высаживают в качестве комнатного пряного растения, но и на огороде он показывает прекрасные результаты. Опытные огородники получают 1,5 кг зелени с одного квадратного метра грядки.
Забава является любимым сортом крупных производителей, поставляющих пряности в супермаркеты. Кстати, очень даже неплохой способ получить готовую крепкую рассаду мяты – купить горшочек с ней в магазине. Останется только высадить мяту в полутень, поливать-лелеять и дожидаться, пока она разрастется в достаточном количестве. Многие предпочитают делать именно так, потому что с семенами мороки намного больше.
Карамелька
Среднеспелый сорт с приподнятой розеткой слегка морщинистых светло-зеленых листьев. Один срезанный кустик, выросший до своих стандартных 60 см, может весить около 150 г, а с квадратного метра огородники срезают не меньше 1 кг зелени.
Ментол
Название сорта красноречиво. Кустики высотой около 70 см обладают сильным приятным ароматом и освежающим вкусом. Зрелые растения имеют коричневато-фиолетовый цвет стеблей и краешков листьев. Частенько ментоловая мята приобретает внешнюю схожесть с базиликом. Для сушки растения срезают в начале цветения.
Мохито
Приподнимающиеся над поверхностью земли коричневатые стебли этого сорта бывают от 20 до 60 см. В Мохито повышенное содержание ментола, что идеально для приготовления одноименного напитка: мята придает ему интенсивный запах и насыщенный вкус. Этот сорт прекрасно подходит и для чая, поэтому его частенько культивируют в качестве горшочного растения, чтобы всегда иметь под рукой свежий листочек мяты.
Тимол
Высокие стебли Тимола всегда окрашены в зеленый цвет, а его крупные яйцевидные листья имеют зазубрины. Это преимущественно салатный сорт, использующийся для приготовления салатов и вторых блюд.
Ясная нотка
Сорт относится к среднеспелым. Он холодостойкий, нормально переносит засуху, хорошо кустится. Побеги высотой до 60 см. Листья овальные, зеленого цвета. В первый год цветение наступает на четвертый месяц после появления всходов, а в последующие годы – в июле-августе. Листья этой мяты можно собирать для разных целей начиная с мая и до конца теплого сезона. Урожайность данного сорта – до 1,5 кг зелени с одного квадратного метра.
Холодок
Пожалуй, это самый распространенный сорт мяты, известный в России с конца XIX века, но дикоросом он никогда не был. В зависимости от условий произрастания и ухода за растениями их высота, цвет и насыщенность аромата могут сильно варьироваться. Холодок – один из самых сильных сортов мяты, если считать ее силой количество ментола. Он и дает ощущение холодка во рту. Всхожесть этого сорта настолько плоха (всходит лишь десятая часть семян), что размножают его преимущественно вегетативно.
Фото pixabay.com
Яна Кирпонос, г. Новороссийск
Здесь можно подписаться на газету Дачная
