Фото pixabay.com
Греки полагали, что это растение обладает магическими свойствами, и называли его лунным растением. А римляне плели из резных листьев сельдерея венки для отважных воинов. Когда сельдерей попал в Россию, а это было во времена правления Екатерины Великой, вельможи, подражая древним грекам и римлянам, стали выращивать его как декоративное растение. Во время торжественных обедов они украшали себя венками из его изящных листьев. Прошли десятилетия, и сельдерей, как и в Европе, из цветника переселили на грядку.
Чем полезен
Большое количество полезных веществ делает корневой сельдерей буквально панацеей от всех болезней. Сельдерей – сильный антиоксидант, поэтому его употребляют в пищу для профилактики онкологии. Кроме того, он отлично укрепляет иммунитет и успешно борется с простудными заболеваниями. С помощью сельдерея снижают давление, избавляются от атеросклероза и тромбов. Входящий в его состав мужской гормон - андростерон благотворно влияет на мужское здоровье. Сельдерей улучшает потенцию и предотвращает простатит. Мочегонные свойства сельдерея используют при лечении мочеполовой системы, а также для быстрого вывода токсинов из организма. Активные соединения сельдерея расслабляют мышцы и снижают уровень гормонов стресса.
С помощью сока сельдерея очищают кровь и лечат заболевания кожи.
Благодаря повышенному содержанию таких важных минеральных веществ, как кальций, цинк, фосфор, калий, железо, магний, а также витаминов группы РР, В, витамина С и Е, употребление корнеплодов сельдерея положительным образом сказывается на состоянии волос, кожи, рта и глаз.
Большое количество воды в сельдерее делает его идеальным продуктом для диеты. Похудеть на сельдерее реально, поскольку он имеет низкую калорийность. А высокое содержание клетчатки дает стойкое чувство сытости, что также способствует употреблению меньшего количества пищи.
Корни сельдерея полезны при переутомлении. Входящие в его состав биологически активные вещества и эфирные масла усиливают работоспособность, повышают жизненный тонус, снимают напряжение, увеличивают стрессоустойчивость, улучшают сон.
Чтобы снизить аппетит
Люди, страдающие лишним весом, не всегда могут отказаться от лишнего кусочка пищи. Чтобы снизить аппетит, перед едой принимают одну столовую ложку сока сельдерея с медом.
Цистит
Одну чайную ложку натертого на мелкой терке корня сельдерея заливают одним стаканом кипятка, остужают до комнатной температуры и принимают по одному стакану настоя три раза в день до еды. Курс лечения семь дней. Затем делают недельный перерыв и повторяют лечение.
Остеопороз
Природа наделила женщин радостью материнства, но, видимо, все же чего-то не учла, раз в пожилом возрасте женщины чаще мужчин страдают от остеопороза (хрупкости костей). Я полагаю, что для профилактики этого заболевания сок сельдерея просто незаменим. К тому же он не только укрепляет кости, но и облегчает течение климакса и гипертонии. Так что не забывайте включать его в свой рацион, польза будет ощутима.
Боли в почках
При болях в почках сухие измельченные корни сельдерея заливают кипятком в пропорции 1:10 и томят на медленном огне полчаса. Затем отвар процеживают и принимают по половине стакана четыре раза в день до улучшения состояния.
Ломота в суставах
Корнеплод сельдерея (размером с крупную черную редьку) режут дольками, заливают кипятком и варят на медленном огне до готовности. Сельдерей съедают вместе с отваром. Облегчение наступает через несколько недель.
Остеохондроз
Корень сельдерея натирают на терке и смешивают с льняным маслом в пропорции 1:10. Смесь используют для массажа. Массаж делают один раз в день до улучшения состояния.
Гнойные раны
Корень сельдерея натирают на мелкой терке, накладывают на рану, сверху кладут полиэтиленовую пленку и фиксируют повязкой. Повязку меняют три-четыре раза в сутки до тех пор, пока рана полностью не очистится и не начнет заживать.
Бронхит
Корень сельдерея натирают на мелкой терке и смешивают с медом в пропорции 1:2. Принимают по одной чайной ложке смеси четыре раза в день до еды до полного выздоровления.
Аллергия
Одну столовую ложку измельченного корня сельдерея заливают одним стаканом кипятка, томят на медленном огне 10 минут, остужают и процеживают. Принимают по 1/3 стакана три раза в день до улучшения состояния.
Ревматизм
Одну столовую ложку измельченного корня сельдерея заливают в термосе двумя стаканами кипятка, настаивают четыре часа и процеживают. Принимают по две столовые ложки настоя за полчаса до еды до улучшения состояния.
Бессонница
Одну чайную ложку измельченного корня сельдерея заливают одним стаканом кипятка, настаивают два часа и процеживают. Настой принимают по половине стакана два-три раза в день. Курс лечения семь дней. После такого же перерыва лечение при необходимости повторяют.
Отложение солей
Одну столовую ложку измельченного корня сельдерея заливают в термосе двумя стаканами кипятка, настаивают ночь, процеживают и принимают по одной столовой ложке три раза в день. Прием продолжают, пока не закончится настой. Затем делают недельный перерыв и повторяют лечение.
Этот же настой хорошо снимает воспаление суставов. При сильных болях принимают по одной столовой ложке настоя пять-шесть раз в день.
Екатерина Зарудная, Архангельская обл.
Прежде чем воспользоваться нашими советами, проконсультируйтесь с лечащим врачом. Не занимайтесь самолечением. Информация носит справочный характер.
Здесь можно подписаться на газету Дачная
