Выпечка без вреда для фигуры

К лету мы все хотим постройнеть, чтобы щеголять в коротких шортах и платьицах. Да и, чего греха таить, в открытых сексуальных купальниках. Не изнуряйте себя диетами, а лучше переходите на правильное питание. Например, откажитесь от пирожных и тортиков из магазина. А балуйте себя полезными вкусняшками собственного приготовления. 

Диетические сырники
200 г нежирного творога, 2 яйца, 60 г рисовой или овсяной муки, 20 г изюма, 2 ч. л. меда, 40 г натурального йогурта, корица по вкусу.

Смешайте творог, изюм, яйца и корицу. Добавьте муку и замесите тесто. Скатайте влажными руками сырники. Обжарьте их на антипригарной сковородке без масла или на обычной, смазав ее 1 ч. л. масла. Под закрытой крышкой сырники готовятся по 2-3 минуты с каждой стороны. Йогурт смешайте с медом и полейте сырники.

Тыквенная запеканка
750 г тертой мякоти тыквы (жидкость слить), 4 яйца, 1 стакан сахара, 1,5 ст. л. муки, 5 ст. л. манной крупы, 1 лимон, 1 ч. л. гашенной уксусом соды, корица, ваниль и соль по вкусу.

Взбейте 4 белка с 0,5 стакана сахара и щепоткой соли. Желтки взбейте отдельно с 0,5 стакана сахара. Смешайте желтки с тертой тыквой, мукой, манкой и цедрой лимона. Добавьте корицу, ваниль и соль по вкусу, а также гашеную соду. Тщательно перемешайте тесто и постепенно введите взбитые белки. Вылейте тесто в форму для запекания, поставьте ее в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Овсяные маффины
300 мл кефира, 1 яйцо, 100 г овсяных хлопьев «Геркулес», 1 банан, 30 г сухофруктов, 1 ч. л. разрыхлителя.
Разомните банан вилкой, добавьте яйцо. Всыпьте овсяные хлопья, мелко нарезанные сухофрукты и разрыхлитель. Влейте кефир и замесите тесто. Выложите тесто в формочки для маффинов и отправьте их в духовку. Выпекайте маффины в течение 25 минут при температуре 180 градусов.

Печенье с отрубями
2 ст. л. диетических ржаных отрубей, 6 ст. л. пшеничной муки, 60 г сливочного масла, 2 яйца, 1 ч. л. корицы, сахар по вкусу (3 ст. л.), сода.

Смешайте  отруби, муку, сахар, корицу и щепотку соды. Добавьте яйца (оставьте 1 желток для смазки) и масло, замесите тесто. Оно должно получиться по консистенции гуще сметаны.

Десертной ложкой, смазанной растительным маслом, выкладывайте порции теста на противень. Смажьте печенье желтком и отправьте противень в духовку при температуре 190 градусов до готовности печенья.

Алина Кузнецова 

Здесь можно подписаться на газету Ах, тёща моя