Популярное

Поиск

Публикации

Пасха моего детства: у мамы в печи лучшие куличи!
... мать обычно усаживала меня на сундук у большого кухонного стола. Я сидела не шевелясь, поскольку во время маминого творения пасхального теста всё в доме замирало. Первым делом мама брала в свои красивые руки старое сито и начинала плавными движениями сеять белую пышную муку ...
Изменен: 05.05.2024
Куличи «Пышные»: рецепт
... свежих дрожжей (спичечный коробок) или 2 ст. л. гранулированных, 100 г изюма, 1 ч. л. ванилина, соль, цветная посыпка, растительное масло. Чтобы тесто получилось пышным, его лучше ставить на ночь. Поставить опару. Для этого в 0,5 стакана теплого молока добавить дрожжи, 1 ч. л. сахара и ...
Изменен: 29.04.2024
Кулич, который всегда получается удачным
... растворяю в нем дрожжи. Добавляю 500 г муки, хорошо размешиваю. Ставлю в теплое место. Я наливаю в миску теплую воду, в нее ставлю емкость с тестом. Накрываю полотенцем. Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут). Отделяю белки от желтков. Желтки растираю ...
Изменен: 26.04.2024
Рецепт легендарного венского теста для куличей
... напитывается кислородом, что добавляет готовому изделию больше воздушности. Муку всыпаю небольшими частями, каждый раз хорошо вымешивая тесто, сначала венчиком, далее, когда тесто станет более густым, то начинаю вымешивать руками. Необходимо учитывать, что мука бывает разная ...
Изменен: 24.04.2024
Действенные способы очищения духовки
... нужно при помощи щетки. Если жир в духовке сосредоточен в основном на ее стенках, то удалить его можно, используя обычный разрыхлитель для теста. Вначале смочите в горячей воде мягкую салфетку и протрите ею загрязненную поверхность. После этого на грязные пятна нанесите разрыхлитель ...
Изменен: 18.04.2024
Вкусное печенье: четыре рецепта
... пекарского порошка, 200 г смальца или сливочного масла, 80 г сахарной пудры, 2 яйца, 0,5 пачки ванильного сахара, фруктовое повидло. Приготовить тесто и сформовать из него шарики – половину величиной с грецкий орех, а вторую половину – величиной с лесной орех. Большие шарики немного ...
Изменен: 16.04.2024
Апрель – птичий месяц: приметы и наблюдения
... жаворонок уже поет на всю округу, нас радует… В деревнях этим маленьким птичкам организовывали ритуальную встречу: лепили жаворонков из теста, ходили от дома к дому с закличками и попевками. Дескать, смотри, весна, вот жаворонки уже прилетели, давай и ты приходи, не задерживайся!...
Изменен: 15.04.2024
Крабовые рулетики в кляре: варианты начинок, кляра и соусов
... муку, соединенную с солью, специями и содой (если они есть в рецептуре). Количество муки дано ориентировочное. Нужно получить консистенцию теста, как на оладьи. Тесто обязательно должно постоять 10-15 минут. Соус 1. 6 ст. ложек сметаны, 1 ч. ложка готовой горчицы, рубленая зелень. 2. ...
Изменен: 13.04.2024
Рецепты пяти несложных в приготовлении пирогов
... щепотка соли, 200 г сахара, 1 лимон. Маргарин или масло размягчить и смешать со сметаной. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто. Накрыть пленкой, отправить в холодильник на 30 минут. Лимон разрезать на кусочки и измельчить в блендере вместе с сахаром. Тесто разделать ...
Изменен: 06.04.2024
Как испечь деревенский хлеб в духовке
... парным молоком! Позже всегда хотелось своим детям испечь такой хлеб. Куда там! Не получалось. То ли качество дрожжей было причиной, то ли тесто мало месила. А может, компоненты норме не соответствовали. И вот удалось побывать в гостях у сестры и вкусить испеченного, представьте ...
Изменен: 23.03.2024
Печём блины, оладьи и сырники
... (до теплого состояния, но не горячего). Туда же выложите просеянную муку, соль, соду, яйцо и тщательно размешайте. Муки класть столько, чтобы тесто получилось, как густая сметана. 1 стакан молока доведите до кипения и влейте в наше тесто тонкой струйкой, помешивая. Затем влейте 2 ст....
Изменен: 16.03.2024
Бабушкины блины: восемь рецептов
... сливочного масла, 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. соды. Смешайте муку, сахар, соль, соду и влейте половину молока. Хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Тесто должно быть по консистенции, как густая сметана. Добавьте растительное масло и снова перемешайте. Оставшееся молоко доведите до кипения ...
Изменен: 12.03.2024
Берёзовый сок: чем полезен, как собирать и применять
... свежем виде, березовый сок консервируют, из него готовят квас и бальзам, на нем варят каши, кисели, компоты, заваривают чай, кофе, замешивают тесто. После выпаривания из березового сока получают сироп, в котором концентрация сахара достигает 60-70%. При приготовлении кваса березовый ...
Изменен: 11.03.2024
Вкусно и по-домашнему: с этой выпечкой справится даже начинающая хозяйка
... 100 г сахара. Какао и орешки для посыпки. Яйца охладить в холодильнике и взбить. Добавить кефир, сахар, соду, муку и хорошенько перемешать. Тесто разделить на две части. В одну из них добавить 1 ч. ложку какао и перемешать. Коржи испечь и остудить. Каждый корж разрезать вдоль на две ...
Изменен: 06.03.2024
Готовим сырники: пять рецептов
... Для панировки и жарки 4 ст. л. муки, растительное масло. Творог растереть с яйцом и сахаром. Добавить манку, ванильный сахар, соль. Замесить тесто. Мокрыми руками из теста сформовать шарики. В середине каждого сделать углубление, наполнить сгущенкой. Края соединить, приплюснуть ...
Изменен: 25.02.2024
Изысканные блюда на День всех влюблённых
... Людмила» Желтки от 10 яиц растереть со 150 г сахарной пудры и добавить 1 ст. л. какао. Смешать с этой массой 250 г грецких орехов и палочку ванили. Тесто выложить в форму и разровнять. Оставшиеся яичные белки взбить с сахарной пудрой до образования густой пены. Добавить немного лимонного ...
Изменен: 12.02.2024
Лучшие перекусы: вкусные, полезные, сытные
... укропа. Соедините в глубокой миске яйца, молоко, соль, сахар и слегка взбейте венчиком. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте тесто венчиком до однородной консистенции. Натрите сыр на мелкой терке. Сыр добавьте в тесто, перемешайте. Мелко нарезанный укроп и растительное ...
Изменен: 05.02.2024
Заготавливаем берёзовые почки здоровью на пользу
... слоями укладывала березовые почки и сливочное масло. Каждый слой был полтора-два сантиметра. Кастрюлю накрывала крышкой, щель замазывала тестом и ставила в горячую печку на сутки. Затем смесь процеживала и добавляла 1/3 бутылочки камфоры. Этой мазью и смазывала больные суставы ...
Изменен: 04.02.2024
Варим, тушим, готовим на пару: пять рецептов полезных блюд
... натереть на терке, смешать с фаршем, рисом и рубленым луком, начинить перцы и готовить на пару 35-40 минут. Китайские пельмени с креветками Для теста: 4 ст. ложки муки, 70 мл холодной воды. Для начинки: 120 г креветок, 3 листочка китайского салата, 3 листочка китайской капусты, 3 шампиньона,...
Изменен: 03.02.2024
Итальянские блюда с мясом: шесть рецептов
... распределите тонкий слой фарша и нарезанные овощи. Выложите еще 4 таких слоя. Верхние листы лазаньи смажьте соусом больше, чем остальные, иначе края теста в ходе запекания могут подгореть или подсохнуть. Лазанью отправьте в разогретую до +200 градусов духовку и запекайте около 40 минут. Пока ...
Изменен: 31.01.2024
Обойдёмся без «довеска»: профилактика второго подбородка
... холодной и горячей воде. Держите каждую примерно по три минуты. Заканчивайте процедуру обязательно холодным компрессом. Компресс из дрожжевого теста Нужное количество теста положите на нижнюю часть подбородка, укройте пищевой пленкой и накройте полотенцем. Держите минут 15-20, затем ...
Изменен: 26.01.2024
После праздников: переходим к более простой и полезной пище
... Смешать с яйцами, солью и сахаром. В полученную массу добавить кефир и муку, размешать. В сковороде разогреть растительное масло и выложить тесто небольшими порциями. Обжарить с обеих сторон. Подавать морковные оладьи лучше со сметаной. Куриная грудка с сыром • 3 куриных грудки ...
Изменен: 15.01.2024
Блюда со специями: добавляем зиру, тмин, орегано, шафран
... кухне и все же является традиционной для приготовления мяса. Добавив в фарш индейки орегано, я осталась очень довольна результатом. Для теста: 2 стакана пшеничной муки, 70-80 г сливочного масла, 1/2 стакана кипятка, соль по вкусу. Для начинки: 250 г фарша индейки, щепотка орегано, молотый ...
Изменен: 11.01.2024
Чем уникальна и полезна ель: узнаём интересные факты об этом дереве
... открываются только по утрам и ненадолго, то похолодает – опять нет роста. То ли дело в тропиках: всегда тепло и влажно, там и леса растут как тесто на дрожжах. Ель в молодом возрасте очень боится заморозков. Сильно страдает и от засух. В отдельные очень засушливые годы в России наблюдалось ...
Изменен: 01.01.2024
Девять простых и в то же время оригинальных рецептов сладостей
... разрезаю каждый пополам. В миске смешиваю муку и крахмал, развожу водой, добавляю белок и кунжутное масло. Размешиваю до однородного жидкого теста. Половинки бананов обмакиваю в кляр и жарю во фритюре 4-5 минут до золотисто-коричневого цвета. Вынимаю и даю стечь лишнему маслу. На ...
Изменен: 31.12.2023
О новогодних приметах в шутку и всерьёз
... чешется – к дерматовенерологу. Кстати, о теще Кошка поперек дороги развалилась, ногой не сдвинешь – жди тещу. Кстати, о теще. У приятеля моего тесть и теща Новый год встречали. Меж собой два года в контрах - не разговаривают, а что сказать надо – записки пишут. Посидели у дочери, проводили ...
Изменен: 30.12.2023
Пробуем турецкие блюда: четыре рецепта
... яично-молочной смесью. Должна получиться густая масса без комочков. Подготовьте форму для запекания, выложите на ее дно пергаментную бумагу. Тесто для кекса перелейте в форму и отправьте ее в духовку, заранее разогретую до +180 градусов. Выпекайте около 25-30 минут. За несколько минут ...
Изменен: 16.12.2023
Лагман, суп-пюре, булгур, блины, печенье: вкусные блюда без мяса
... однородного состояния. Влейте айран и добавьте щепотку соды. Снова все хорошенько перемешайте. Через сито просейте муку и мешайте до тех пор, пока тесто не будет полностью однородным, без комочков. В готовое тесто влейте 2 ст. л. растительного масла. В последний раз все перемешайте. Потом ...
Изменен: 28.11.2023
Полезные и вкусные десерты: девять рецептов
... ингредиенты, цедру и перемешать миксером. Добавить морковь, орехи и курагу (если используете). Тщательно перемешать лопаткой. Переложить тесто в форму, диаметром 16 см. Разровнять. Тесто получается очень густое. Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут....
Изменен: 25.11.2023
Пылевой клещ — маленький, но не безобидный
... основании истории болезни, осмотра, клинических проявлений может заподозрить вероятную причину аллергии и при необходимости назначит тесты для выявления чувствительности к аллергенам. Как защититься от вредоносного воздействия пылевых клещей? Необходимо создать некомфортные ...
Изменен: 17.11.2023
Пышные, как облачко: дрожжевые блины
Они будут нежнее, если в тесто добавить ещё и манки Дрожжевые блины всегда получаются пышными и с дырочками, а с добавлением манки — еще и очень нежными и пушистыми....
Изменен: 09.11.2023
Бегом за стол! Вкусные блюда для всей семьи на каждый день
... пресс. Все перемешиваем, заправляем майонезом и солим. Перед подачей на стол салат можно украсить рубленой зеленью. Капустная шарлотка Для теста: 3 яйца, 1 ч. ложка сахара, 0,5 ч. ложки соли, 100 г муки, 1,5 ч. ложки разрыхлителя, черный молотый перец. Для начинки: 500 г капусты, 1 морковка,...
Изменен: 05.11.2023
Что вкуснее: пицца или хачапури?
... готовить выпечку. Мне это казалось чем-то нереально сложным и трудоемким. Я готова была приготовить все что угодно, только бы избежать работы с тестом. В конце концов все же решилась, и наш дом заполнился дивным ароматом свежеиспеченных пирогов, ватрушек, лепешек и прочих лакомств....
Изменен: 02.11.2023
Зачем в нашей жизни появляются бывшие
... все давно отпущено, никаких претензий нет, ни обиды, ни зла, что я всех давно простила… А на самом деле так ли это? Есть такой проверочный тест: смогу ли я искренне поблагодарить этого человека за все, что он мне дал? Ведь хорошего было немало, за это легко благодарить. А как убедить ...
Изменен: 21.10.2023
Семь оригинальных блюд с грушей
... литровые – 30, трехлитровые – 50 минут. Затем закрывают герметично. Пирог «Вкуснейший» Для его приготовления потребуется: готовое слоеное тесто, 200 г миндальных орехов, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 350 г сахарного песка, 1 ст. л. рома (можно заменить сладкой настойкой), 100 мг воды, 5-6 ...
Изменен: 14.10.2023
Премьерный выпуск передачи Первого канала «Играем свадьбу» снят в Онежском районе Архангельской области
... примеру. Но главное северное блюдо на свадебном столе – рыбник. Архангельский рыбник – закрытый пирог, где пшеничное, ржаное или смешанное тесто покрывает рыбную начинку со всех сторон. В первом выпуске программы основу этого блюда составлял язь. Зрителей научат правильно есть ...
Изменен: 04.10.2023
Что нужно знать о диспансерном наблюдении пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями
..., что диспансерное наблюдение в обязательном порядке должно включать минимум один раз в два года применение так называемых нагрузочных тестов по диагностике ишемии миокарда. – Эти функциональные методы диагностики могут выявить безболевые, или, как их называют врачи, немые ...
Изменен: 25.09.2023
Оранжевая радость: четыре оригинальных блюда из тыквы
... Тыквенный пирог 400 г мякоти тыквы, 180 г муки, 150 г сахара, 25 мл сметаны, 50 мл подсолнечного масла (оливковое тут не подойдет – оно утяжеляет тесто), 2 яйца, 5 г разрыхлителя, 3 г ванильного сахара, соль по вкусу. Тыкву натереть на средней терке. Яйца взбить до пышности с сахаром и ванилью....
Изменен: 23.09.2023
Хлебный (Ореховый) Спас: традиции и приметы
... грехов женщины перечисляли и такие: неумытыми руками хлеб брала, без молитвы его творила и в печь сажала. Трогать хлеб, а тем более месить тесто грязными руками считалось грехом. Не допускалось, чтобы первый хлеб пекла нечистая женщина - во время дней очищения, после родов или ...
Изменен: 28.08.2023
Вкуснейший десерт: готовим брауни с вишней и творогом
... ванильный сахар. Добавляю творог, растираю до кремообразного состояния. В форму с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, выливаю тесто, распределяю по форме. Выкладываю творожную массу, поверх нее вишню. Рецепт предполагает многослойное последовательное выкладывание ...
Изменен: 05.07.2023
Деление на «сов» и «жаворонков»: миф или реальность?
... подстроиться под разные графики работы без какого-либо ущерба здоровью. Если вам стало интересно, к какому хронотипу вы относитесь, то пройдите тест Хорна-Остберга. К счастью, его без проблем можно найти в Интернете. Существует и Мюнхенский тест. В отличие от других, этот опросник позволяет ...
Изменен: 02.07.2023
Выпечка и десерты с ягодами для летнего чаепития: восемь рецептов
... беседке, или даже на балконе и попить чайку-кофейку с легкой выпечкой из летних ягод. Приготовьте, рецепты очень простые. Слойки из готового теста с вишней Получается 12 слоек среднего размера. • 500 г слоеного теста (предварительно разморозить) • 250 г вишни • 3-5 ст. ложек сахара • ...
Изменен: 25.06.2023
Вкусные и полезные дачные блюда: внукам понравится!
... поперчить, положить измельченный чеснок и через 1-2 минуты снять с огня. При подаче суп посыпать рубленой зеленью. Блинчики с куркумой Для теста: 1,5 стакана муки, 2 стакана газированной воды, 2 ст. ложки сахарного песка, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ч. ложки куркумы, щепотка соли....
Изменен: 12.06.2023
Как отвадить муравьёв от пионов
... дрожжи Их достаточно просто рассыпать вокруг кустов пионов, атакованных муравьями. Вместо дрожжей с тем же успехом можно взять разрыхлитель теста или манку. Муравьи едят порошок и погибают. Нашатырь Смешайте 100 г нашатырного спирта и 10 л воды. Полейте этим раствором пионы и муравейник,...
Изменен: 11.06.2023
Светлана Пермякова станет героиней первого выпуска нового сезона шоу «Вкусно с Ляйсан» на ТВ-3
... сковородку. Мама на ней всегда пекла именно шанежки. А ещё вы узнаете, какое отношение «старая сметана» и «недопитый кефир» имеют к идеальному тесту и почему без «полотенушка» тут не обойтись. Информация предоставлена каналом ТВ-3
Изменен: 30.05.2023
Ночная смена: как ревнивая жена мужа проверяла
... депрессия после родов. Супруга Антона ревновала супруга, мол, вы ночами работаете, а не известно, чем заняты. Жили молодые с родителями супруги. Тесть, конечно, сказал: «Что вы ерундой занимаетесь! На такой работе (железная дорога) не посидишь без дела». А тёща «подлила масла в огонь» ...
Изменен: 27.05.2023
Десерты из жимолости: девять рецептов
... Затем поочередно добавлять в сливочно-творожную массу яйца, сахар и муку, каждый раз пробивая все блендером до однородности. Высыпать в тесто жимолость, аккуратно вымешать его ложкой вместе с ягодами и разложить по формам для кексов, наполняя их на две трети объема. Выпекать ...
Изменен: 21.05.2023
Блюда из сныти и крапивы: 21 рецепт
... промытую сныть припустить с водой до размягчения, смешать с отваренным рисом и измельченным крутым яйцом. Полученный фарш заворачивать в тесто и выпекать пирожки. Крапива с яйцом 150 г листьев крапивы, 50 г зелени петрушки, 1 яйцо, 30 г сметаны, по вкусу столовый уксус и соль. Листья ...
Изменен: 11.05.2023
Блюда с мать-и-мачехой
... яблочного повидла. Начинка для пиццы 500 г листьев мать-и-мачехи, 75 г сала свиного, 75 г вареной колбасы, 1 луковица, 0,5 стакана томата-пасты. Для теста: 200 г муки, 2 ст. л. масла растительного, 0,5 стакана молока, 15 г дрожжей. Зелень перебрать, вымыть, влажной сложить в кастрюлю, посолить и ...
Изменен: 02.05.2023
Сортировать по релевантности | Отсортировано по дате

Продолжая использовать наш сайт, вы даёте согласие на обработку пользовательских данных (IP-адрес; версия ОС; версия веб-браузера; сведения об устройстве (тип, производитель, модель); разрешение экрана и количество цветов экрана; версия Flash; версия Silverlight; наличие программного обеспечения для блокирования рекламы, наличие Cookies, наличие JavaScript; язык ОС и браузера; время, проведённое на сайте; действия пользователя на сайте) в целях определения посещаемости сайта.

Подписка на издания