Фото pixabay.com
Как жаль будет расставаться с тобой, хлебосольный месяц! Ведь ты наш незаменимый труженик-кормилец. Сколько пословиц, поговорок, примет, стихов, народных прозвищ, ярких, самобытных, посвятил тебе народ: жнивень, зарничник, межняк, ленораст, собериха-припасиха...
Ах, август, август-хлебосол! Лето прощальное. Недаром в народе говорят: «Август лето венчает, к зиме запасы собирает».
Праздники августа-густаря указывали и на такие приметы:
- каков Степан-сеновал (15 августа), таков и сентябрь;
- если на Антона-вихревея (16 августа) ветры с вихрями, то ожидали короткую осень, раннюю снежную зиму;
- на Лаврентия (23 августа) норовили осень-зиму определять по воде: коли тиха она, осень обещает быть тихой, зима без злых метелей;
- ежели на Михеев день (27 августа) дует спокойный ветер, то осень будет теплой, а если же буря поднимется, то в сентябре жди ненастья.
Где грибовно, там и хлебовно
Уже дни короче стали, а ночи прохладнее. Многие певчие птицы собираются в стаи. Поспела малина, брусника. И что отрадно: грибы в августовскую пору пошли
Вот и я наконец-то лес навестил. Душа замирает от соприкосновения с природой. Хорошо в лесу, спокойно. Отдыхаешь душой и телом, наполняешься живительной силой с каждым вдохом.
Невольно пригнулся под тенистые заросли, а потом просто посмотрел на опушку и вижу наряды: бархатные черно-белые подберезовики, с каштановой шляпкой боровики, в красных косынках мухоморы, словно желтые фонарики лисички...
Щедра природа-мать на грибной урожай. Недаром не раз говорил мне мой близкий друг, старейший учитель из села Соболево-Воробьево Иван Александрович: «Весна красна цветами, а август с сентябрем - грибами. Грибы – сокровища будущей зимы».
Правда, год на год не приходится. Грибы слишком избирательны. Бывает, и влаги много, а грибов нет. Но природа всегда свое возьмет.
Я стараюсь не упустить эту заманчивую грибную пору. Беру лукошко - и в лес! Не забываю прихватить с собой на «тихую охоту» и народные приметы, проверенные многими поколениями. В памяти всегда держу: «Парной туман над леском - по грибы ступай с мешком». Это мне, парнишке, не раз сказывала и бабушка моя Федора Кондратьевна из деревни Макарово Монастырщинского района Смоленской области: «Теплые туманы благостно влияют на грибницу, которая быстро дает потомство».
Да, это правда! Не раз я убеждался в том, что густые туманы предупреждают о начале грибной поры. А еще многократно проверена мною и такая примета: «Коли облака стали цепляться за лес, тоже настало время «тихой охоты».
Дождик грибы сеет
Я, как грибник, всегда очень наблюдательный. Когда хожу по лесу, стараюсь следовать народным приметам по поиску грибов:
- Вдоль лесных дорог образуется плесень - грибы в лукошко лезут.
- Много мошек - готовь лукошек.
- Зажелтели у березы первые листья, ищи душистый опенок.
- Появились грибы лисички - через пару недель жди белых грибов.
- Маслята любят хвойные иголочки, то есть ищи маслят в хвойном лесу.
Еще одна примета: Луна растет - по грибы идти, Луна убывает - дома сидеть. То есть по народным наблюдениям при убывающей Луне грибы замедляют свой рост, поэтому вероятность собрать много грибов невелика. Так что лучше отправляться за грибами в период лунного роста. Ну, а самая верная примета: «Если идет дождик, но при этом светит солнышко, значит, грибы вскоре косяком пойдут».
В конце августа грибы меняют свой адрес. Летом они жались к деревьям и росли с северной стороны, а в августе их надо искать у тропинок, просек, на полянках, по старым лесным дорогам. А подберезовик, подосиновик, груздь, рыжик, белый гриб обязательно родятся среди деревьев. Для них симбиоз с деревом обязателен. Вот потому грибы эти нужно искать в лесу. Лесу нет - и гриб не родится - гласит народная мудрость.
Где мухоморы, там и белые
Встречаю в лесу немало грибов ложных. Например, среди опят съедобных есть ложный опенок серо-желтый, огневка ольховая. У этих «злых» грибов нет кольца на ножке, а мякоть имеет неприятный запах. Никогда не беру и любые старые грибы. Ими тоже можно отравиться. Наши предки говорили: «Не клади гриб в лукошко, коль его знаешь немножко», «Всякий гриб в руки берут, да не всякий в кузов кладут», «Одни грибы - деликатесы, другие – отрава».
Кстати, поганки помогут определить – растут ли вообще в лесу грибы. Если поганок совсем нет, значит, и съедобные грибы отсутствуют. А если встречаются стайки поганок, не спешите уходить с этого места, покрутитесь. Это грибное местечко. Наверняка рядом притаились съедобные грибы. Грибы, словно волны морские, тянутся одни за другими.
«Грибы ищут - по лесу рыщут, на окошке они не растут», «Тише по лесу пойдешь, больше грибов найдешь», «Если человек постоянно земле кланяется, то без грибов не останется», - да, верные пословицы: грибнику в лесу нужно потрудиться. Но и удача нужна, конечно!
Без счастья в лес по грибы не ходи
На этот счет есть и такая поговорка: «Счастливому - за грибами ходить, несчастливому - по лесу бродить». Многое зависит и от настроения самого человека. Грибники говорят: «Ходить в лес с мрачными мыслями - последнее дело». Не стоит отправляться в лес и сразу после ссоры с кем-либо -это тоже верная примета того, что поход будет неудачным.
Показывать хорошие грибные места, хвастаться лесными дарами – тоже не пристало настоящему грибнику. Чужая зависть может спугнуть вашу удачу. Поэтому, отправляясь в лес, нельзя болтать направо и налево о том, куда пошли.
…Щедра грибная пора. Какое же это несказанное наслаждение - походить по лесу, грибочки поискать, свежим душистым воздухом подышать! Но, отправляясь в лес на «тихую охоту», помните, что любящий природу человек никогда не допустит, чтобы его охота превращалась в разорение грибниц: «Не ходи за грибами с ведром - не губи лесное добро», «Клади грибы в плетеное лукошко - пусть подышат немножко»… И не забудьте захватить с собой в лес не только лукошко, но и народные приметы. Недаром раньше говорили: «Не зная примет, не следует отправляться в лес».
Здесь можно подписаться на газету Завалинка
