В Архангельской области выявлено 15 предприятий общепита, которые нелегально получают мясо для шаурмы

В этом году в России произошло несколько случаев массового отравления шаурмой, в том числе в Иркутской и Курской областях. Жительница Курской области умерла в результате отравления. Во всех случаях предприятия общепита закупали мясо, качество и безопасность которого не были подтверждены ветеринарными сопроводительными документами.

Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора провело мониторинг   предприятий общепита Архангельской области, которые продают шаурму. У 15 из них выявлены нарушения.

11 предприятий не зарегистрированы в информационных системах Россельхознадзора «Меркурий» и «Цербер». Четыре не оформляют в ФГИС «Меркурий» ветеринарные сопроводительные документы.

Нет никаких гарантий, что закупленное ими мясо качественное и безопасное и не станет источником пищевой токсической инфекции, подчёркивают в пресс-службе Североморского МРУ Россельхознадзора.

Управление инициировало согласование контрольно-надзорных мероприятий с органами прокуратуры. Получено восемь отказов в связи с отсутствием непосредственной угрозы жизни и здоровью граждан.

Управление, со своей стороны, выдаёт точкам общепита с неподтверждённым качеством сырья предостережения о нарушении законодательства.

Нам же напоминают, что у нас есть право требовать документы на любую продукцию животного происхождения, в том числе входящую в состав блюд, которые мы приобретаем в точках быстрого питания. Предприятий общественного питания, не способных показать документы, лучше избегать.