Фото pixabay.com
Так, на стенах производственных помещений имеются трещины, выбоины, места с облупившейся краской, побелкой, следами ржавчины. В цехе для копчения на стенах и вовсе обнаружились чёрный налёт и грязь. Пол тоже с трещинами и выбоинами. В помещении, предназначенном для мойки тары, стены также имеют места с облупившейся краской, побелкой, сколотой плиткой. Всё это повышает риск распространения возбудителей пищевых токсикоинфекций и других заболеваний.
На полу в производственном помещении были обнаружены остатки мясного фарша, на оборудовании - паутина, пыль. Железные двери, раковины имели следы ржавчины. В раковине находились остатки мясного фарша, инвентарь для мытья также имел остатки мясного фарша. В помещении моечной на полу была грязная тара со следами фарша.
В камере, где хранятся специи и пищевые добавки, обнаружились вскрытые специи с истекшим сроком годности (приправа для рыбы). Здесь же находились специи в пластиковых ведрах, наименования были написаны маркером на крышках. Информации о происхождении, датах выработки, сроках годности и условиях хранения не было.
На хранении выявлено 8,3 килограмма (42 батона) полукопчёной колбасы со следами плесени. На колбасе отсутствовала маркировка.
Не будем перечислять все нарушения – их, повторимся, выявили немало.
Североморское межрегиональное Управление Россельхознадзора возбудило дело об административном правонарушении. Материалы дела о временном запрете деятельности были направлены в Арбитражный суд Архангельской области на рассмотрение.
И вот 1 февраля решением Арбитражного суда юридическое лицо признано виновным в административном правонарушении по ч. 3 ст. 14.43 КоАП РФ. Деятельность ООО «Северодвинский мясокомбинат» в части переработки и производства продукции животного происхождения с целью реализации населению приостановлена на срок 30 суток. Принято решение об уничтожении колбасы, на которую Управлением наложен арест. Директор предприятия постановлением Управления привлечён к административной ответственности с назначением штрафа в размере 20 тысяч рублей.
Стоит добавить, что ранее организация уже привлекалась к административной ответственности по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ.
Об этом сообщает пресс-служба Североморского МУ Россельхознадзора.