Фото pixabay.com
Научные исследования подтвердили, что ягоды крыжовника полезны людям, страдающим хроническими запорами, атеросклерозом, гипертонией и анемией. Крыжовник советуют принимать после серьезных заболеваний и хирургического вмешательства. Он уничтожает склеротические бляшки, улучшает кровообращение, активирует метаболизм, помогает дробить и выводить камни из почек, останавливает кровотечение, дезинфицирует раны. Сок из крыжовника помогает при нарушении обмена веществ и ожирении.
И деткам на пользу
Педиатры советуют включать сок крыжовника в рацион ребенка начиная с годика. Это гипоаллергенный продукт, но вводить его в питание нужно постепенно. Начинать можно с пары капель сока, разбавленного водой, наблюдая за реакцией организма ребенка. Если никаких реакций нет – постепенно увеличивать на пару капель.
В крыжовнике аскорбиновой кислоты больше, чем в плодах сливы и вишни.
Смесь из сока с водой (2:1) поддерживает обмен веществ, помогая избежать ожирения, заменяет аптечные слабительные препараты, защитит от инфекций и простуды.
Ягоды крыжовника активируют работу мозга, делая ребенка умнее. Обостряется слух и зрение. Если приучить ребенка тщательно разжевывать ягоду вместе с кожурой – зубки и десны станут здоровее и крепче.
Противопоказания
Сок и плоды крыжовника противопоказаны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, диабете, язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, изжоге и повышенной кислотности.
Желе из крыжовника и малины
При хорошем урожае крыжовника и малины можно сварить ароматное желе.
800 г крыжовника, 250 г малины, 640 г сахарного песка.
Крыжовник перебрать, помыть, хвостики не обрезать. Ягоды измельчить в пюре. Варить на медленном огне до размягчения ягод. Добавить толченые ягоды малины, довести до кипения и снять с огня. Процедить, хорошо отжать жмых. Добавить сахар и варить на медленном огне 20-30 минут. Снять пену, разлить желе в стерилизованные банки и закатать.
Фото pixabay.com
Аида Серова
Прежде чем воспользоваться нашими советами, проконсультируйтесь с лечащим врачом. Не занимайтесь самолечением. Информация носит справочный характер.
Здесь можно подписаться на газету Травинка
