Фото pixabay.com
С родителями я ездила в деревню часто, но поездки с ними как-то сгладились в душе, видимо, ничего не зацепило. С бабушкой было все иначе…
В ожидании автобуса мы с бабушкой переправлялись на другую сторону реки и несколько часов проводили в поле, засеянном рожью. Бабушка расстилала полотенце, раскладывала подорожники и рассказывала интересные истории о людях, животных и, конечно же, травах.
- Смотри-ка, колосья уже осыпаться скоро будут, а их и не скосит никто. В нашей деревне рожь уже давно не сеют, а бывали времена, что сама сеялась, там, на дедовой меже около леса. Называли ту рожь полевицей и собирали только для лечения. Голодали жутко, но на лечение всегда впрок оставляли. Рожь ведь не просто голод утолить может, а лечит разные заболевания и, главное, возвращает заблудшие души. А ведь если душа от тела оторваться хочет, вернуть ее не так-то просто. Теперь называют таких людей умалишенными, а раньше говорили, что лишился человек души. Всякое к такой болезни привести может, но главная причина – наши грехи. Вот согрешит человек и не кается, вроде никак Бог его не наказывает, живет он, радуется, а дети его потом маются. Все у них не так: то жизнь кувырком, то болезни одна за другой. Вроде получается, что человек расплачивается за чужие грехи, но если задуматься, то ведь род-то один. А в роду так задумано, что каждая душа в свою семью возвращается то в детях, то во внуках, то в правнуках.
Так что если обидит тебя человек, ты на него злобу не копи, а попроси у него прощения. Кто знает, может быть, и ты в прошлой жизни нанесла ему такую же обиду, а она к тебе только теперь возвращается. Жизнь ведь как зеркало: что в нем отразишь, так потом жить твои дети и будут. А в осколки-то никто смотреться не захочет.
Раньше сеяли
Рожь в нашей деревне сеяли раньше на гарях. Вырубали полоски леса, а когда лес подсыхал, сжигали и только потом распахивали. Несколько лет земля родила, а потом новую полосу осваивали. Не зря землепашцев в старину «горельщиками» называли. Теперь уж никто таким не занимается. Привезут навоз, раскидают, вспашут, урожая ждут. А велики ли на кислине (так называли в деревне навоз) урожаи? Благо погода подгадает, а в сырую пору лишь на корм скоту и наскребут.
Моя бабушка жила в яру, так называли место на крутом берегу. Место для житья не пригодное, всеми ветрами обдувалось, да и не вырастишь на открытом месте ничего. Чтобы семью прокормить, бабушка стала расчищать поляны в лесу, на золе рожь вырастала знатная, правда, больше все же сеяли ячменя и овса, видимо, легче было с них прокормиться. Или родили они боле? Быстро семья в достаток вошла. Ведь зерно и семью кормило, и на сторону стали продавать. На реке мельницу поставили, муку свою имели. Ржаную в том числе, конечно. С детства я вкус ржаного хлеба познала. Знатный был хлебец, теперь такого в пекарне не пекут.
Сколько себя помню, моя бабушка всегда рожью и ржаной мукой людей лечила, издалека к ней люди шли. Машин ведь в ту пору не было. Кто на лошади добирался, кто пешком. Многих рожь поправила да на ноги подняла. А теперь почему-то о силе ржи люди и позабыли…
А пользы много
Рожь - родная сестрица пшеницы, но значительно полезнее ее. Зерно ржи содержит большее количество незаменимых аминокислот (по сравнению с пшеницей), что весьма важно для человека, особенно для людей пожилых и больных сахарным диабетом.
В ржаной муке в пять раз больше, чем в пшеничной, фруктозы, необходимой для нормальной жизнедеятельности человеческого организма.
Хлеб из ржаной муки содержит достаточное количество клетчатки и гемицеллюлозы, которые усиливают перистальтику кишечника и укрепляют иммунитет.
Целостность клеточной структуры сохраняет витамин А, который также имеется в составе ржи. Он же предотвращает преждевременное старение. Микроэлементов в этом злаке также много. Во ржи есть железо, кальций, калий, магний, натрий и фосфор.
Наши предки считали, что именно рожь дает человеку силу выпрямиться. Современные научные исследования лишь подтверждают все то, что наши прадеды знали, что называется, по наитию. Дело в том, что в ржаной муке значительно больше, чем в пшеничной, витаминов группы В, необходимых для здоровья нашего позвоночника.
Также научные исследования подтверждают благотворное влияние ржаного хлеба на репродуктивную функцию человека. Недаром издавна на Руси молодоженам советовали налегать именно на черный хлеб, чтобы в доме детский смех не смолкал.
А некоторые кардиологи утверждают, что люди, постоянно употребляющие в пищу ржаной хлеб, менее подвержены болезням сердца благодаря присутствию в ржаной муке линоленовой кислоты, которой нет в муке пшеничной.
Употребление ржи помогает противодействовать депрессии, способствует повышению жизненного тонуса, улучшает настроение.
Зерна ржи - естественный антиоксидант. Регулярное употребление ржи считается профилактикой рака горла, молочной железы, желудка и легких.
Страдающими колитами и хроническими запорами рожь также будет полезна.
Рожь не только очищает организм, но и помогает в лечении бронхиальной астмы, аллергии и простуд.
Ее рекомендуют употреблять при заболеваниях печени, почек и желудка, экземе. Лимфатическая система начинает работать лучше, улучшаются обменные процессы.
Пророщенное зерно ржи содержит растительные гормоны, масла и является отличным средством для лечения отеков и профилактики болезней предстательной железы. Пророщенная рожь отлично повышает иммунитет человека
Отвар ржаных зерен в качестве отхаркивающего и мягчительного средства используется при хронических бронхитах и трахеитах.
Ржаной квас, приготовленный из ржаного хлеба и ржаной муки, является наиболее вкусным и, несомненно, самым полезным среди всех напитков. Недаром его всегда называли «русским бальзамом».
Фото pixabay.com
Душевные расстройства
Для лечения душевного расстройства моя бабушка заливала одну столовую ложку зерен ржи двумя стаканами кипятка, настаивала ночь и процеживала. Пили это количество настоя в течение дня. Лечение было длительным, около полугода, но люди после него полностью восстанавливались.
Я применяю этот рецепт при затяжных депрессиях и для поддержания иммунной системы в осенне-зимний период. Для детей количество настоя снижаю в два-три раза или готовлю на настое какой-нибудь коктейль с медом, молоком и различными соками. Пристрастился когда-то к моим коктейлям соседский парнишка. Мальчишка учился в коррекционном классе и был просто неуправляем. Все лето он приходил по утрам к нам пить коктейль, а в начале учебного года его перевели в обычный класс. Он, конечно, еще отставал в учебе от своих сверстников, но для него и его родителей уже было чем теперь гордиться.
Для своих новорожденных детей я снижала количество настоя до чайной ложки – результаты тоже были налицо: дети были спокойнее, а у сына рассосалась киста, хотя после рождения она начала увеличиваться в размере.
Фурункулы, нарывы
Чтобы справиться с фурункулом, нужно достать стержень этого самого фурункула. Порой он бывает так глубоко сидит, что сделать это в домашних условиях становится нереальным, приходится обращаться к хирургу. Врач делает глубокий надрез и ставит дренаж, чтобы все ненужное вышло наружу. Процедура достаточно болезненная, но можно ее избежать. Смочите мякиш ржаного хлеба в горячем молоке, приложите к фурункулу и зафиксируйте пластырем. Если сделать процедуру на ночь, то обычно к утру уже весь гной вместе со стержнем выходит, ранка быстро очищается и заживает. Также мякиш с молоком помогает и при нарывах.
Гангрена
Чтобы спасти человека от гангрены, моя бабушка посыпала кусок ржаного хлеба солью и пережевывала. Пережеванный хлеб прикладывала к проблемному месту и накрывала сверху овечьей шерстью. Процедуру повторяла два раза в сутки до улучшения состояния.
Диабет
Возьмите два стакана зерен ржи, залейте тремя литрами кипятка, томите на медленном огне около часа и процедите. Пейте по половине стакана отвара четыре-пять раз в день. И вскоре вы заметите, что ваше состояние значительно улучшилось.
Мой свекор - диабетик со стажем - с помощью этого отвара вернулся к полноценной жизни. Он пьет отвар вместо чая и чувствует себя превосходно. Правда, на беду моей свекрови, стал мужчина на женщин заглядываться, видимо, не зря наши предки говорили: «Ешь рожь – рядом с женой не уснешь».
Фото pixabay.com
Екатерина Зарудная, Архангельская область
Прежде чем воспользоваться нашими советами, проконсультируйтесь с лечащим врачом. Не занимайтесь самолечением. Информация носит справочный характер.
Здесь можно подписаться на газету Завалинка
