К такому выводу пришли американские исследователи.
Чеснок - популярная специя, которая, как известно, весьма полезна для здоровья. А недавнее исследование на животных, проведённое в университете ...
Получится и вкусно, и полезно
О великолепных гастрономических и лечебных свойствах чеснока написано немало. Особенно актуальна «чесночная» теме сегодня – в эпоху коварного вируса, поразившего общество, что называется, со ...
... его урожаем.
Уже в августе надо (не позднее сентября) заняться посадкой луковичных – тюльпанов, гиацинтов и т. д. Затем на очереди озимый чеснок, морковь, если вы с осени ее привыкли сеять, и всякие травки типа петрушки, укропа.
Про чеснок:
- ему нужна теплая грядка. За две-три недели ...
... вызывает у зрителей противоречивые отклики.
В субботу, 14 сентября, в 23.40 на Первом канале будет показана криминальная драма «Как Витька Чеснок вёз Лёху Штыря в дом инвалидов» (18+).
Картину снял режиссёр Александр Хант, и это его дебют в полнометражном кино. Дебют, надо признать,...
... витаминами фрукты и овощи, а также кладезь витамина С - квашеную капусту. Ну и, конечно, северные ягоды.
- Фитонциды, содержащиеся в луке и чесноке, губительны для возбудителей гриппа и ОРВИ. А вот противовирусные препараты следует принимать только по назначению врача! – цитирует ...
Одно из правил: сажайте с определённым расстоянием в ряду и между рядами.
Выращиванием чеснока занимаюсь не так давно, но тем не менее кое-какие наработки уже есть. О сроках посадки писать не буду, так как все мы живем в разных ...
... тушить 30 минут, периодически помешивая. Разложить в банки, стерилизовать и закатать.
Томатно-
чесночная
приправа
• 1 кг помидоров
• 300 г чеснока
• 200 г хрена
• 100 г растительного масла
• 100 г сахарного песка
• 15 г соли
Помидоры вымыть, чеснок очистить и пропустить через мясорубку....
... способы заготовки из капусты. Экспериментируйте и выбирайте свои любимые рецепты.
Капуста кусочками
• 2 кг белокочанной капусты • 3 головки чеснока.
Маринад: 1,5 л воды • 4 ст. л. сахарного песка • 2 ст. л. соли • 100 г 9-процентного уксуса.
На дно 3-литровой банки положить очищенный чеснок....
... своих домашних заготовках.
Сладкий перец, фаршированный
капустой
На две трехлитровые банки: 2 кг сладкого перца, 2 моркови, 1 л воды, 1 головка чеснока, 1,2 кг белокочанной капусты, 2 острых перца, 1 стакан сахара, 1 стакан уксуса 6%-ного, 3 ст. л. соли, 3 ст. л. растительного масла, 2 лавровых ...
... были силы разносить по домам добрые весточки и долгожданные газеты.
Из печеных баклажанов
Три баклажана средних размеров, пять зубчиков чеснока, две столовые ложки свежевыжатого лимонного сока, две столовые ложки оливкового масла, несколько веточек петрушки, соль по вкусу....
... перевязать и хранить в холодном месте.
Лук зеленый, заправка
витаминная
• 1 большой пучок зеленого лука (500 г) • 1 сладкий красный перец • 2 зубчика чеснока • 0,5 ч. л. семян укропа • подсолнечное масло • соль по вкусу.
Зеленый лук хорошо промыть, дать стечь воде и нашинковать. Затем посолить ...
... разложите в стерилизованные банки, накройте крышками и закатайте.
Кабачки как грузди
3 кг кабачков, 2 пучка укропа или петрушки, 2 головки чеснока, 2 ст. л. соли, 6 ст. л сахара, 150 мл 9%-ного уксуса, 150 мл растительного масла без запаха, 1 ч. л. черного молотого перца.
Кабачки помойте ...
... рецептов, которые я открыла для себя недавно.
«Ленивое» лечо
Понадобятся: 3 кг помидоров, 10 крупных болгарских перцев, 10 крупных зубчиков чеснока, 1 стакан сахара, 1 ст. л. соли.
Нарежьте помидоры дольками, перец - полосками, а чеснок мелко порубите. Варите помидоры в течение 10 минут,...
... приготовления первых и вторых блюд.
Берем примерно одинаковое по весу количество чесночных стрелок и укропа или же укропа даже побольше, так как чеснок и в меньшем количестве будет ощутим.
Чесночные стрелки срезаем до того, как они станут жёсткими, чтобы заправка была нежнее. Зелень ...
... и даже мясо.
Закуска
из баклажанов
Беру 1 кг баклажанов, 1 стручок горького зеленого перца, 1 пучок укропа, 1 пучок зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 100 мл растительного масла, 100 мл 9%-ного уксуса, 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 2 лавровых листа, 1,5 л воды для маринада.
В кастрюлю с водой ...
... крабовыми палочками
и фасолью
• 1 шт. болгарского перца • 250 г помидоров • 450 г консервированной фасоли • 250 г крабовых палочек • 1 зубчик чеснока • сыр по вкусу • сметана по вкусу • соль по вкусу.
Слейте воду из банки с консервированной фасолью. Затем выложите фасоль в салатницу....
Как приготовим: с грибами, на гарнир под пикантным соусом, с чесноком или поджарим?
Сейчас круглый год можно купить замороженную стручковую фасоль, богатую белком. Ну а летом ее несложно вырастить ...
... холодильник.
Спагетти с морепродуктами
100 г спагетти, 150 г коктейля из морепродуктов, 8 томатов черри, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 зубчик чеснока, немного лимонного сока и красного сухого вина, сухой базилик, молотый черный перец, соль по вкусу.
Чеснок и томаты разрезать пополам....
... так же быстро съедаются. Смотрятся на столе очень красиво и необычно.
Желтая капуста по-корейски
Капуста - 0,5 кг, морковь - 100 г, лук – 100 г, чеснок - 3-4 зубка, куркума - 1/3 ч. ложки, масло растительное - 2 ст. ложки, приправа для корейской моркови без соли - 15-20 г; для маринада: вода - 400 ...
... овощных котлет. Попробуйте! Приятного аппетита!
Котлеты
из кабачков
и моркови
• 2 моркови
• 450 г кабачков
• 75 г манной крупы
• 1 луковица
• 5 г чеснока
• 2 ст. л. оливкового масла
• 250 г воды
• 1 ст. л. зелени
• соль, перец по вкусу
Кабачок очистить и удалить семена. Натереть на крупной ...
... толикой своих любимых рецептов.
Запеченная
в сметанном соусе
800 г цветной капусты, 150 мл не очень жирной сметаны, 100 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, соль, прованские травы, зелень и черный молотый перец по вкусу.
Капусту разбираю на соцветия, отвариваю в подсоленной воде ...
... затем переложить в контейнер с крышкой и поставить в холодильник. Подавать в холодном виде.
Салат
из краснокочанной капусты, яиц
и сыра с чесноком
Краснокочанную капусточку решила
Использовать в салате я на ужин.
Туда яиц вареных накрошила,
Натерла сыр. Чеснок тут тоже нужен....
... просто и быстро.
Кабачки, запеченные в духовке
Овощи получаются нежными, вкусными, с пикантной ноткой.
Кабачки молодые - 3 шт., сыр твердый - 100 г, чеснок - 2-3 зубчика, масло оливковое (классическое или с перцем) - 2 ст. л., паприка - 0,25 ч. л., травы итальянские - 1 ч. л., соль мелкая - по вкусу.
Не ...
... холодное место.
Такую заготовку я добавляю в первые и вторые блюда, но можно подать морковь и в качестве гарнира.
Свекла маринованная
с чесноком
1 кг свеклы, 5 зубчиков чеснока, 3 чайные ложки сахара, 1 стакан растительного масла, 3 столовые ложки 9%-ного уксуса.
Свеклу очистить ...
... различных супов. Они хорошо сочетаются с различными крупами и картошечкой.
Салат «Зимний»
2 кг капусты, 400 г моркови, 200 г сахара, 10 зубчиков чеснока, 250 мл воды, 100 мл 9%-ного уксуса, 1 стакан растительного масла, 2 ст. ложки соли.
Капусту шинкую, морковь нарезаю соломкой, чеснок пропускаю ...
... поменьше), морковь некрупная - 2-3 шт., лук репчатый - 1 шт.,, мука - примерно 5 ст. л. (можно и больше, если много сока), сыр - 150 г, майонез - 2-3 ст. л., чеснок - 2 зубка, масло растительное - 2-3 ст. л., зелень, соль - по вкусу.
Если вы не употребляете лук и чеснок, добавьте асафетиду.
Кабачок натираем ...
... что за уши не оттащишь.
Каннеллони с фаршем
и томатным соусом
200 г каннеллони, 400 г мясного фарша, 250 г томатной пасты, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 морковь, 150 г сыра моцарелла, 50 г сливочного масла, 150 мл куриного бульона, пучок зелени, итальянские травы, соль и перец по вкусу.
...
... взбейте вилкой несколько яиц с солью и ложкой молока. Перемешайте зелень с яичной массой. Приготовьте омлет. Очень вкусно!
Побеги молодого чеснока
• чесночные зеленые побеги • растительное масло для жарки.
К зелени относятся и побеги молодого чеснока. Они чудо как хороши в жареном ...
... с плотно закрытыми крышками.
Пикантный
сливовый соус
2 кг слив, 1 кг помидоров, 200 г корня хрена, 2-3 острых перца, 3-4 сладких перца, 2 головки чеснока, 2 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 100 мл растительного масла.
Сливы помойте, удалите косточки. Помидоры порежьте на четвертинки. У сладкого ...
... Поперчить и при необходимости посолить.
Нежный куриный паштет
• 300 г куриного филе (отварного)
• 125 г нежирного мягкого сыра
• 0,5 зубчика чеснока
• сок 0,5 лимона
• горсть грецких орехов
Все ингредиенты, кроме орехов, заложить в блендер и измельчить или выложить в миску и перемолоть ...
... и напоминают нам о лете.
А хрустящие огурчики хороши к столу в любое время года.
Огурцы, маринованные с мятой
• 1,5-2 кг огурцов • 1 головка чеснока • 1 морковь • 1 головка репчатого лука
Для маринада: • 1,2 л воды • 3 ст. ложки фруктового уксуса • 2 ст. ложки сахара • 3 ст. ложки соли ...
... только в мясные блюда, соусы, но и в салаты и даже смузи.
Зарубежные медики напомнили, что одним из самых полезных в рационе продуктов является чеснок. Он известен не только как средство против всевозможных бактериальных и вирусных инфекций, но и как приправа, помогающая в борьбе ...
... рыбу. Мариновать 1 час. Потом можно готовить шашлык на открытом огне, а можно запечь рыбу в духовке, выложив ее на кольца репчатого лука.
С чесноком и травами
На 1 кг рыбы – 3 зубчика чеснока, 1 чайная ложка сушеного базилика (можно заменить двумя веточками свежего), 3 столовые ложки ...
... обжарить с двух сторон до аппетитной золотистой корочки. Сметану перемешать с водой, залить рулетики и тушить полчаса.
Рулетики с грибами
и чесноком
400 г куриной грудки, 50 г шампиньонов, 50 г твердого сыра, 2-3 веточки укропа, 1-2 зубчика чеснока, 2 яйца, 5-6 столовых ложек панировочных ...